Викторијански божићни колач Мари Берри

чини:

Вештина:

лако

Припрема:

15 мин

Кување:

2 х 15 мин

Испробајте традиционални викторијански божићни колач Мари Берри за богат, али лаган колач - ова торта је украшена трешњама и бадемима. Краљица колача показује вам како је лако срушити лагану и традиционалну божићну торту, препуну луксузног сушеног воћа и орашастих плодова.

Ова класична викторијанска торта треба 15 минута за припрему и 2 сата и 15 минута за печење. Вреди причекати и може се направити и унапред. Ову торту можете уљудити у било које доба године - знате не само за Божић! То је густа воћна торта која привлачи уста и пуна је пуно укуса. Волите Маријине рецепте? Овде имамо мноштво укусних идеја за рецепте од Мари Берри.

Састојци

350 г црвене или природне глаце трешње
225 г конзерве ананаса у природном соку
350 г (12 оз) сухих марелица
100 г бланшираног бадема (скинута кожица)
Фино нарибана корица од 2 лимуна
350 г (12 оз) султана
250 г брашна за самостално узгој
250 г шећера са шећером
250 г омекшаног путера
75 г млевених бадема
5 великих јаја
За декорацију:
Бланширани бадеми
Црвене или природне глаце трешње
Анац од глаца (доступан у продавницама здраве хране)
100 г просијаног шећера од глазуре

Метод

Претходно загрејте рерну на 160 ° Ц вентилатор / 140 ° Ц / гас ознака 3. Подмажите 23 цм дубок округли лим за торту, а затим подлогу и странице обложите двоструким слојем пергамента за печење.
Вишње нарежите на четвртине, ставите у сито и исперите под текућом водом, а затим добро исциједите. Оциједите и гробо насјецкајте ананас, а затим ананас и трешње врло темељито осушите на кухињском папиру. Насјецкајте марелице на комаде. Грубо насјецкајте бадеме. Припремљено воће и орашасте плодове ставите у посуду са нарибаним лимуновим корицом и султанама и лагано измешајте.
Измерите преостале састојке у великој посуди и добро туците 1 минут, док не постане глатко. Лагано уваљајте у воће и орахе, а затим смешу претворите у припремљену кашу за торту. Изравнајте површину и украсите врх бланшираним целим бадемима, преполовљеним глазуровим вишњама и комадићима глацаног ананаса.
Пеците у претходно загрејаној рерни око 2¼ сата или док не поприме златно браон боју. Набодавање уметнуто у средину торте требало би да изађе чисто. Након 1 сата торту лагано прекријте фолијом да врх не постане превише таман.
чоколада швајцарски колут рецепт Мари Берри
Оставите да се охлади у лиму 30 минута, а затим исеците, огулите пергамент и завршите хлађење на жицама. Помешајте шећер од глазуре са мало воде и истопите га преко колача до глазуре.