- Здрав
- Веган
- Вегетаријански
чини:
Вештина:
средњаПрипрема:
20 минКување:
40 мин (можда ће вам требати додатних 10 мин)Овај слатки хлеб од слада најбоље је резати дебљи и намазати путером. Прво је мало наздравите ако желите и поједете је са поподневном шољом.
мианна буринг муж
Састојци
- 1тсп гранулираног шећера
- 75г путера
- Меласа 1 тбсп
- 1 тбсп црна треацле
- Екстракт слада од 1 кашике
- 200 г брашна од пуног хлеба
- 200 г брашна од чврстог белог хлеба
- 1тсп соли
- 250мл воде
- 1тсп квас брзог дејства / лако умијешаног квасца
- 200г султана
- Такође ће вам требати:
- Произвођач хлеба (опционо)
- Кала хлеб од 1кг
- Печење пергамента
Метод
- За печење у направи за хлеб: Ставите све састојке у посуду за хлеб, осим султана, следећи упутства произвођача која се тичу редоследа течних / сувих састојака. Ставите султане у распршивач ораха / грожђица (ако су доступни) и подесите ваш уређај на подешавање грожђица од целог брашна, средње векне, средње коре. Ако немате дозатор ораха / грожђица, додајте султане када машина означи звучним звуком и затворите поклопац.
ИЛИ
- Да бисте пекли ручно: загрејте рерну на 160 ° Ц / 325 ° Ф / гас 3 и положите хљеб за крух од 1 кг (2 кг) са пергаментом за печење.
- У лонцу, на тихој ватри да не би изгорело, растопите шећер, путер, меласу, мешавину и екстракт слада.
- У велику посуду за мешање ставите и брашно и со. Направите удубину у средини и додајте јој воду, квас и султане. Све заједно мешајте док не постане глатко. Умешајте у растопљену смесу од маслаца и све измешајте.
- Сипајте смесу у припремљену теглу и пеците у претходно загрејаној рерни 40 - 50 мин док врх не буде чврст.