служи:
4 - 6Вештина:
средњаПрипрема:
15 минКување:
35 минЖенска уредница за кухање, Суе МцМахон, показује нам како да направите свој луксузни рецепт за рибље пите у овом једноставном детаљном видео рецепту. Ова рибља пита служи 4-6 особа и требаће јој 50 мин да се направи. Ова укусна рибља пита има хрскав пециво, што је разликује од традиционалне рибље пите која је преливена пиреом од кромпира. Луксузан, богат и кремаст сос заиста даје дубини укуса вашој пита што га чини додатним посебним. Ово златно чудо послужите на вечери или као посебна посластица уместо ваше недељне печенке.
колико паметних бодова који посматрају тежину добијам
Погледајте како направити луксузну питу од рибе
Састојци
- 600мл (1пинт) млека
- 1 ловоров лист
- Отприлике 1кг (2кг) рибе, попут лососа, бакалара и великих сирових тиграстих козица
- 3 средња јаја, тврдо кувана, огуљена и нарезана на четвртине
- 50 г путера
- 50г обичног брашна
- Со и свеже млевени бибер
- Свјеже сјецкани копар 1-2 жлице
- Спремно лиснато тијесто од 375 г
- Умућено јаје, за глазуру
Метод
Подесите пећницу на врућу 220 ° Ц или на ознаку за гас 7.
Сипајте млеко у велику посуду или сос.
Додајте рибу у посуду и ставите да прокуха.
Покријте тепсију и склоните је са ватре и оставите око 5 мин да се риба скува.
Оциједите рибу, резервишите ликар, и разломите је на крупне комаде и ставите у подлогу за јело са питом, заједно са четвртим тврдо куваним јајима.
Растопите путер и додајте му обично брашно и прокувајте га на средње јакој ватри 1-2 мин да се брашно скува, а затим постепено туку у течност од кухања да се добије гладак сос.
Зачините сос по укусу и умијешајте га. Прелијте сос преко рибе и оставите да се мало охлади.
Одрежите ивице пецива. Овлажите обод посуде за пите водом и залепите украсе око ивице тањира. Употријебите мали нож с оштрим ножевима да постигнете бод. Водом премажите обруч од пецива и подигните велики комад преко врха. Притисните тијесто добро око обода јела да га запечатите и оборите ивице.
Направите једну или две рупе на врху пецива, а затим их премажите глазуром од јаја. Поставите питу на плех и пеците у центру рерне 25-35 мин, или док пециво не нарасте и поприми златну боју, а надев бубри.
бесплатни обрасци једноставног плетења за почетнике ук
Питу сервирајте одмах уз салату или шаргарепу и зелени пасуљ.