- Вегетаријански
чини:
2 к 500г теглеВештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
10 минКување:
25 минЏем од ниског шећера лако је направити и здрава је алтернатива обичном, слатком џему. Наш рецепт омогућава да природна слаткоћа јагода засја, користећи само мало шећера, ванилије и лимуна да побољшају њихов укус. Направите свој пекмез с мало шећера лакше је него што мислите и не треба вам времена. Сви знамо да бисмо требали смањити додавани шећер у нашој исхрани, а овај џем са ниским шећером одлична је замена за смањивање уноса шећера док и даље уживате у укусном џему. Британске јагоде су у најбољем реду током лета, тако да најбоље искористите обилне јагоде и нарежите на домаћу мармеладу од јагода са мало шећера. Без обзира да ли га ширите на тост, једете с погачама и врхњем или промешате кроз кашу, овај џем је укусан начин очувања слатких и сочних јагода.
Састојци
- 1кг олупаних и преполовљених јагода
- 1 паста пастила од ванилије
- 400г гранулираног шећера
- 1 лимун, исечен на 4
Метод
Ставите јагоде у посуду за очување ванилије, шећера и лимуна. Загревајте лагано, повремено мешајући, док се шећер не растопи.
Ставите 2 тањира у замрзивач. Повећајте топлоту и пустите да џем бубри 15-20 мин, повремено мешајући, док не постане тамнији и гушћи. Ставите 1 кашику џема на охлађене тањире и оставите 30 секунди. Гурните прст кроз њега - тражите да се пекмез набора и не потоне натраг у јаз.
Макните џем са топлоте и сипајте у стерилисане тегле.