служи:
4Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 170 кЦал | 9% |
| Дебео | 8г | 11% |
Кинески црвени купус је изванредно мирисна алтернатива британској верзији. Упарен са азијским укусима попут соје, сусама, белог лука и ђумбира, овај црвени купус и даље има мало залогаја када се кува и савршено иде уз богато месо попут патке. Ако желите мало напунити рецепт, можете га промешати кроз неколико резанца јаја за мало појачања угљикохидрата и задовољити чак и оне који гладују. Укусни сос око купуса прекриваће праменове и пружити им велики хит укуса. У ствари, овај једноставан рецепт је такође добар хладан, па се може срећно спаковати у кутије за ручак, заједно са мало протеина који ће вас напунити - размислите о остатку пилетине или свињетине. Ако волите да вам храна буде изузетно топла, можете додати додатно прскање чили кришки по врху вашег кинеског купуса након што будете спремни да послужите.
Састојци
- 1,25 кг крупног купуса, фино исецканог
- 2-3 црвена чилија, преполовљена, насјецкана и сјецкана
- Комад ђумбира величине 1 палца, огуљен и ситно исечен
- Анис са 4 звездице
- 2 велика чешња чешњака, огуљена и сецкана
- 5 кашика пиринчаног сирћета
- 2 кашике соја соса
- 4 шећерне кашике шећера
- 4 пролећна лука, ситно исецкана
- 2 кашике сезама сезама, тост
- 1 кашика сезамовог уља
Метод
Ставите све састојке, осим семенског лука, семенки сезама и сезамовог уља, у велику посуду са поклопцем и ставите да прокључа.
Кувати на лаганој ватри 10 минута, затим открити и кухати још 15-20 минута, док течност не испари.
Умијешајте половину прољетног лука и пола сјеменки сезама. Кашику ставите у већу посуду и поспите остатком лука, сезамовим семеном и сезамовим уљем.