Рецепт за торту са лимунским омбреом




Кредит: ТИ Медиа Лимитед

служи:

16-20

Вештина:

средња

Припрема:

30 мин

Кување:

30 мин

Прехрана по порцији

НДР
Калорије 452 кЦал 23%
Дебео 33г 47%
- Сатуратес 21г 105%

Импресионирајте своје пријатеље и породицу овом укусном тортом од лимуна омбре.

Ова торта од лимуна омбре савршена је торта за посебне прилике и прославе попут рођендана, Мајчиног дана или Ускрса. Овај колач служи између 16-20 људи, захваљујући великим слојевима, и напуњен је лимуновом лимуновом сиром. Путер је направљен од бјелањка и шећера, тако да може задржати облик ако се одлучите за руже украсити ружама. Ова торта је омбре торта јер спужва боја бледи од светлог до тамног за ефикасан завршетак приликом сечења.

три слова имена девојчица



Састојци

  • За торту:
  • 350г путера, омекшао
  • 350г шећера са напицима
  • 350г брашна за самостално узгој
  • 6 великих јаја
  • Фино нарезана корица од 2 лимуна
  • Екстракт лимуна
  • 3тбсп млека
  • Жуто бојање хране
  • За пуњење:
  • Салата од лимуна 6-8 тбсп
  • За путер:
  • 300г шећера са напицима
  • Прстохват соли
  • 150г беланца
  • 500г несољеног путера
  • Неколико капи екстракта лимуна
  • За украс:
  • Налепите бојање хране у жуто
  • 1-2 јестиви вафласти лептири
  • 3 к 20цм конзерви сендвича,
  • подмазани, подстављени и брашно
  • Термометар за шећер / џем
  • Велика кеса за цеви и звездасти цев
  • цев, нпр. Јем 1Б



Метод

  • Подесите пећницу на 190 ° Ц / 375 ° Ф / Гас ознака 5.



  • Маслац, шећер, брашно, јаја, корица лимуна и екстракт и млеко ставите у посуду и добро победите.

  • Излијте једну трећину смеше у кашику. Останку жуту обојите и кашиком половину ове смеше пребаците у другу кашику. Додајте више обојења смеши у посуди и кашиком у трећу кашику. Пеците колаче 25-30 минута, док се не подигну и не осетите чврсто на додир.

  • Извадите колаче из рерне. Оставите их да се охладе у лименци 5 минута, а затим их пребаците у жичани сталак да се охладе.

  • Одрежите врхове и дна колача тако да се смеђа боја не види када су слојеви слојеви. Размажите лимунову корицу између слојева и слажите колаче тамне до светлости.

  • За путер: Сипајте 100мл воде у шерпу и додајте 250 г шећера и соли. Ставите таву на плочу за кухање и мешајте док се шећер не растопи. Донесите смешу да прокуха. Користите влажну четку за пециво за прање свих кристала шећера са страна тепсије. Смјесу кухајте брзо, без мијешања док не достигне 121 ° Ц. Када сируп достигне температуру преко 100 ° Ц, почните тући беланца док се не укочи, користећи миксер за столни стол. Постепено умутите преостали шећер.

  • Чим сируп достигне 121 ° Ц, уклоните посуду са топлоте. С миксером за храну на пуној брзини, постепено сипајте сируп, водећи рачуна да се не распрсне. Наставите да туците смешу око 5-10 минута док се чинија не постане млака.

  • Постепено умутите у путеру. Смеша ће се мало распасти и може изгледати као да се скува, али наставите да шушкате док не формира глатки, лепршави путер. Додајте екстракт лимуна по укусу.

  • За украшавање торте: На врх и бочне странице торте распоредите танки слој бутера и поравнајте врх и странице. Врећицу за цреве напуните са мало путера. Почевши од средине торте, намотајте вртлог вртлог.

    Рацхел Мцадамс син
  • Испразните путер у врећици за цијеви натраг у посуду. Додајте му мало жуте боје и добро победите. Напуните врећицу за цевоводе и убаците прву чашу глазуре у посуду јер ће она и даље бити без боје. Око 5-6 ружа око прве.

  • Истисните путер натраг у посуду. Додајте још жутог обојења и поново напуните врећицу за цевоводе, истиснувши први део путера
    у посуду.

  • Пипе руже у прстену око бледо жуте боје на врху торте. Поново поновите, по потреби, тако да сваки прстен од ружа постане мало тамније боје. Ако путер постане врло мекан, охладите га у фрижидеру пре него што наставите. Торту потпуно прекријте вијорима руже. Додајте 1-2 лептира за украс.

Реад Следећи

Печене јабуке по рецепту одреска од мрвица