Рецепт од ђумбира

чини:

20-25

Вештина:

лако

Припрема:

50 мин

Кување:

15 мин

Овај Лебкуцхен рецепт чини класичне њемачке Лебкуцхен божићне кексе. Уз цимет, ђумбир и мушкатни орашчић укусно су послужени уз топлу шољу.

Традиционално испечени током целе празничне сезоне, помало су слични вашем просечном ђумбиру, али препуни других зачина, тако да су савршени за све празничне гозбе. Иако се често праве као звезде, могу се исећи у било који облик, ледено или чак умочено у чоколаду, али и даље имају сјајан укус. Савршена пратња уз топлу чашу куханог вина!

Састојци

• 200 г меда / златног сирупа
• 150 г црног тресака
• 100г светло смеђег шећера
• 1 јаје, претучено
• Кора од 1 наранџе
• 375г обично брашно
• 1тсп прашак за пециво
• 2тсп млевеног ђумбира
• 1тсп мљевеног цимета
• 1тсп млевеног мушкатног орашчића
• Мали прстохват мљевеног чешњака

Метод

• Претходно загрејати пећницу на 175 ° Ц / 350 ° Ф / Гас Марк 4

• Растопите мед, кашику и шећер заједно у лонцу на тихој ватри. Дођите до кључања, а затим искључите топлоту и туците у јаје и наранџину корицу кад се мало охладе.

  Паул Холливоод развод

• У већу посуду просијте брашно, прашак за пециво и зачине и добро измешајте да се састојци равномерно распореде. На средини направите јажицу, а затим сипајте влажне састојке и преклопите да се сједине.

• Када смеша почне да формира тесто, прикачите је на браснасту радну површину и клекните лагано док не постане глатка. Затим умотајте у обложен филм и ставите у фрижидер 15 минута да се охлади.

  рецепт за кашу од јабука

• Разваљајте га на бразданој радној површини до дебљине око 5 мм, а затим користите резаче за обликовање. Пеците на обложеној тепсији у средини рерне 10-15 мин или док не почну да смеђу.

• Поставите кексе на сталак за хлађење најмање 20 минута, а затим су спремни за јело.