Јањећи балти са рецептом за шпинат и сланутак

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

5 мин

Кување:

50 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	432 кЦал	22%
Дебео	20г	29%
- Сатуратес	7г	35%

Јагњећи балти је један од омиљених рецепата карија. Дали смо му здрави оброк са бјеланчевином сланутком и здравим зеленим шпинатом, за укусан и лаган цурри који уноси са свега 432 калорије по оброку. У овом рецепту је већ умерена врућина, али ако вам се свиђа заиста зачињено, можете додати мало више кари пасте према укусу.

Састојци

• Коприва и сок од 1 лимете
• 150г каде јогурт у грчком стилу
• 400г јањећих одреска од меса или јањећих филета, изрезаних и исечених на мале комаде
• Биљног уља од 1 кашике
• 1 лук, огуљен и нарезан на коцкице
• 2 режња белог лука, огуљена и згњечена
• 1 слатки кромпир, огуљен, исечен на мале коцкице
• Балтичка зачинска паста од 3 кашике
• 400г конзерве сланутак, испрати и оциједити
• 300мл вруће јањетине или поврћа
• 200-250г робусног свежег шпината
• Наан хлебе, да служе

Метод

• У великој посуди помијешајте лимунову корицу и сок са јогуртом. Додајте месо, добро измешајте и оставите да се маринира 30 мин или дуже. У међувремену, загрејте уље у великој посуди, додајте лук и бели лук и кувајте неколико мин. Додајте коцкице слатког кромпира и кувајте 10 мин, повремено мешајући док не поприме златну боју.

• Додајте Балти пасту, промешајте је неколико минута, а затим додајте сланутак и динстајте. Умијешајте јањетину у њеној маринади. Кувајте на лаганој ватри 25-30 мин, док месо и кромпир не омекшају. Додајте шпинат и пустите да прокључа. Сервирајте са раитом и наанс.