(Кредит за слику: ТИ Медиа Лимитед)
- Вегетаријанска
| Служи | 2 |
| Вештина | Средње |
| Време припреме | 15 мин |
| Време кувања | 15 мин |
| Укупно време | 30 мин |
| Исхрана по порцијиРДА | ||
|---|---|---|
| Калорије | 468 Кцал | 2. 3% |
| Дебео | 21 г | 30% |
| Засићене масти | 11 г | 55% |
| Угљени хидрати | 55 г | двадесет један% |
Каисерсцхмаррн је слатки аустријски десерт, назван по цару земље Францу Јосифу И.
Овај рецепт из Каисерсцхмаррна лако је следити и савршен је за оне који желе да кувају традиционалне аустријске палачинке код куће. Каисерсцхмаррн се обично послужује као десерт у пратњи компота од шљива или јабука, али су такође идеални за ужитак у ужини.
глумац довнтонске опатије глумац Ален
Аустрија је позната по богатим десертима и феноменалним колачима, али овај десерт је прави додатак за прављење! Са хрскавим карамелизованим шећером и мрвицама сувих грожђица које пролазе кроз маслац, Каисерсцхмаррн ће ускоро постати и ваша омиљена палачинка & хеллип;
Тражите креативније рецепте инспирисане палачинкама? Погледајте ову за креп торту са кремом од јагода.
како направити фланку од јагоде
Састојци
- 30 г путера
- 2 јаја, одвојена
- 2 кашике шећера у праху
- 120 мл млека
- 85 г глатког брашна
- 1 кашика грожђа
Служити:
- компот од кајсија или шљива
- шака свежих малина
- Шећер за глазуру
Такође ће вам требати:
- 25 цм ливеног гвожђа / тигања отпорног на пећницу
Метод
- Загрејте рерну на 200Цфан/Гас7. Растопите половину путера у тигању.
- Жуманца умутите са пола шећера док не постане блед, додајте млеко и брашно са прстохватом соли и мешајте у глатку пасту. У међувремену умутите беланца до чврстих врхња, па их по пола умијешајте у смесу од жуманаца. Сипајте у тигањ преко растопљеног путера и поспите грожђице по врху, пеците 15 минута.
- Извадите палачинку на даску и исеците је у облику дијаманта. На средњој ватри растопите остатак шећера у тигању, једном претворите смешу боје карамеле у преостали путер, па убаците комаде палачинки у карамел док се не премажу. Ставите на тањир и послужите са компотом и свежим бобицама, поспите шећером у праху.
Најбољи савет за прављење Каисерсцхмаррна
Ако немате тигањ отпоран на рерну, можете направити и мали плех за печење