Рецепт од јела од италијанског купуса и белог пасуља

служи:

4

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

10 мин

Кување:

20 мин

Одлична укусна комбинација тамнозеленог купуса куваног на бази парадајза и белог лука са белим пасуљем. Традиционално сервиран кашикицама препеченим хлебом и намазан маслиновим уљем.

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља + додатно послужити
• 1 лук, сецкан
• 2 режња чешњака, смрвљена
• 1 штапић целера, сецкани
• 1 велика шаргарепа, сецкана
• 450мл поврћа
• 2 к 400г лименке насјецканог парадајза
• 450г Цавело Неро (италијански црни купус) или савојски купус, сецкан
• 400г белог пасуља, оцијеђеног и испраног
• Со и свеже млевени бибер
• 8 кришки хлеба Циабатта

Метод

• У великој посуди загрејте 1 кашику уља и пржите лук, бели лук, целер и шаргарепу 10 мин да омекшају.

• Сипајте залиху и додајте парадајз. Закухајте и промешајте купус, пасуљ и доста зачина. Вратите до врења, поклопите и пирјајте 10 минута док поврће не омекша. У међувремену, наздравите кришке хлеба и охладите.

• Да бисте послужили, ставите 2 комада тостираног хлеба у велике плитке чиније за послуживање, а одоздо завијте рагу. Послужите сваку порцију натопљену додатним маслиновим уљем.

  где да берем дивље купине крај мене