Ево кратког и једноставног водича за кување паприка паприка и стварно нећете веровати колико их је лако направити. Падрон паприке су мале зелене паприке које су углавном благе, али повремено могу бити и љуте! Ова непредвидивост чини их забавним залогајем за уживање са пријатељима - никад не знају ко би могао добити зачињену. У Шпанији се паприке од падрона често послужују као мали оброк од тапаса пре оброка, а послужују се веома једноставно. Да бисмо били сигурни да смо се снашли на аутентичном начину кухања паприка од паприке, замолили смо главног шефа ресторана Тхе Салт Иард у Лондону да нам пружи своје најбоље савете. Овде нам показује како супер једноставно скувати паприке. Најпре почнете трљањем паприка у уље и сол, а затим их издубите на супер врућој тави како бисте са спољашње стране добили прекрасну угљену кожу. То је све што треба да урадите да послужите ову традиционалну тапас ужину. Падрон паприке такође су заиста доступне, видели смо их у многим супермаркетима и ако живите у близини маркета, увек можете питати свог локалног власника стабљике поврћа да га набави за вас. Ове мале паприке су мало горке, тако да стварно добро раде уз слатко пиво на почетку оброка. Они такође представљају комплименте другим, богатијим јелима од тапаса, као што су цхоизо у црвеном вину или пататас бравас.
Састојци
- 1кг Падрон паприке
- 25г морске соли Малдон
- 75мл екстра дјевичанско маслиново уље
Ово је слика 1 од 3
Корак 1
Загрејте шаргире, роштиљ или таву док вруће пушење није вруће.
лагане ствари за печење са децом
Премажите Падронс у маслиновом уљу и ставите на топлину.
рузмарин конли порциони лонци водилица мере
Ово је слика 2 од 3
Корак 2
Кувајте док не угљените и издубите.
Ово је слика 3 од 3
3. корак
Зачините сољу и одмах послужите