Једна од најбољих ствари о конзумирању рибе је сос који иде уз њу. Од класичног умака од тартаре до сос од цхимицхурри, употпуните своје рибље јело једним од наших најбољих домаћих рибљег соса.
Једна од најбољих ствари о конзумирању рибе је сос који иде уз њу. Од класичног тартаре соса до цхимицхурри соса, употпуните своје рибље јело једним од наших омиљених домаћих рибљег соса.
Ми само волимо да нашој риби пружимо додатни укус укуса и правимо умак да би јој комплиментирали рибу је одличан начин за то. Можете испробати суптилне, кремасте сосове за мекану рибу попут лососа или бакалара или можете покушати јаче ароматизиране умаке за јаче ароматизиране рибе попут скуше.
Можете додати сос преко свог филета рибе, кухати рибу на комаде у симпатичној питу или чак послужити неки гипки умак уз рибу, тако да можете потопити. Који год да одлучите да послужите сос, осигурајте да буде домаћи.
Можда ће вам требати мало дуже да направите, али домаћи умаци су много бољи од купљених у продавници, а након што их направите од нуле и пробате разлику, више никада нећете гледати теглу на исти начин.
Прелистајте наше најбоље домаће рибље умаке ...
Волиш рибљу вечеру? Овде имамо пуно укуснијих рецепата од рибе.
Кредитна слика: ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 1 од 12
Тартар сос
Класичном умаку од тартареа потребно је само 15 минута да прокључа. Комбинује кремаст мајоне, тангер капре и неколико других састојака како би направио укусан, зинги сос. Традиционално јела од рибе и чипса, када је домаћи, укусан сок од тартара има толико више укуса него што га набавите у тегли.
- Послужите уз : Само кашиком ставите на тањир и послужите уз рибу попут бакалара, лососа или бранцина. Ако желите, сос од тартара можете послужити топлим, само ускочите у микроталасну и мало загрејте на лаганој ватри.
- Како чувати : Тартаре сос најбоље је служити свеж. Чувајте у херметички затвореној посуди до два дана у фрижидеру - проверите да ли сте добро промешали пре сервирања. Не смрзавајте се.
Набавите рецепт: Тартаре сос
Ово је слика 2 од 12
Бели сос
Бели сос чини основу већине сосова и њему можете додати пуно различитих укуса и састојака, али класик је лаган и кремаст са примесом першуна и паприке. Ако никада раније нисте припремали бели сос, наш корак по корак видео рецепт засигурно ће вам олакшати поступак.
- Послужите уз : У овом сосу могу се кухати разне рибе попут пјешчанице, лососа или бакалара. Ни овај сос нема ограничења - у њему скувајте рибу, намажите је надјевом од фила или послужите као прилог за потапање, избор је ваш!
- Како чувати : Поставите у непропусну посуду или кесу и чувајте у фрижидеру до два дана. Овај сос можете и замрзнути.
Набавите рецепт: Бели сос
Кредитна слика: Храна и пиће / РЕКС / Схуттерстоцк Ово је слика 3 од 12
Мари сос од ружа
Марие сос од ружа познат је под називом морска храна или коктел сос. Једна од најчешћих морских плодова која се послужује уз овај сос су козице, али мислимо да би био укус једнако добар као и било која друга риба. Овај сос је кремастог и опипљивог укуса захваљујући парадајзу који додаје богат укус, и кајенском биберу, који му даје наговештај зачина.
пилећи цхоризо и чорба од пасуља цаннеллини
- Послужите са: Изгњечите овај сос преко бифтека од лососа или послужите као страна за потапање прстију домаће рибе. Запамтите да је овај сос јаког укуса, па додајте мало одједном и покушајте. Овај сос је такође савршен за салате и тестенине на бази рибе.
- Како чувати : Чувати у непропусној посуди у фрижидеру до два дана. Не смрзавајте се.
Набавите рецепт: Марие сос од ружа
Кредитна слика: ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 4 од 12
Холландаисе сос
Не треба много да се направи класичан сос Холландаисе: пар жуманаца, прегршт беле паприке и сок лимуна. Потребно је мало труда да бисте савладали, али када то учините, сваки пут ћете се одлучити за домаће ствари.
- Послужите уз : Холландаисе сос класично се сервира са лососом и пошираним јајетом, али можете га послужити и са другим комбинацијама, укључујући пире, плошке па чак и морске плодове попут јастога.
- Како чувати : Овај сос је најбоље свеж, па то имајте на уму током прављења. Можете замрзнути Холландаисе ако желите да је припремите унапред. Само убаците у херметичку врећу или Тупперваре контејнер и замрзните до два месеца.
Набавите рецепт: Холландаисе сос Мицхел Роук-а
Кредитна слика: ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 5 од 12
Капер сос
Ако тражите начин како да додате тај једноставни филе од рибе, онда се одлучите за капер сос. Стварно је лако направити и има јак укус, што рибу заиста надопуњава.
- Послужите уз : Бела риба као што је пиле, бакалар, плоча или лимун - избор је ваш! Такође би било укусно промешати кроз рибље тестенине.
- Како чувати : Чувајте овај сос у херметички затвореној посуди или кеси у фрижидеру до два дана. Овај сос је најбоље служити свеж. Не смрзавајте се.
Набавите рецепт: Цапер сос
Кредитна слика: ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 6 од 12
Сос од кравље
Ако тражите сос са лаганим и кремастим суптилним укусом, онда је сос од кравље савршен спој. Овај сос комбинује шалотку, рибље залихе, двоструку павлаку и лишће кистова за лаган, али мирисан сос.
- Послужите уз : Надјените се лимуновим ђоном, бранцином или омиљеном бијелом рибом. Послужите уз свеже гранчице брокуле и нови кромпир.
- Како чувати : Чувати у непропусној посуди у фрижидеру до два дана. Сос од киселог вина најбоље је служити свеж, па то имате на уму током прављења.
Узмите рецепт: Лимунов лимун са сосом од кислица
Ово је слика 7 од 12
Сос од белог вина
Сос од белог вина је луксузни кремасти сос ароматизиран свежим тимијаном и Дијон сенфом. Стварно је једноставно направити и претворићете свој рез од рибе у јело вредно ресторана. Само умутите све састојке на плочи за пирјање док нису топли и укусни.
- Послужите уз : Сипајте по свеже припремљену морску рибу, бакалар или тањур. Послужите на кревету од пире кромпира или зелених листова зелене салате.
- Како чувати : Чувати у херметички затвореној посуди или кеси до два дана. Овај сос можете замрзнути и до три месеца. Одмрзните у фрижидеру преко ноћи темељно пре загревања.
Набавите рецепт: Сос од бијелог вина
Кредитна слика: ТИ Медиа Лимитед Ово је слика 8 од 12
Першус сос
Класична пратња риби, сосу од першуна је лагани кремасти сос са предивним херби финишом. Можете га купити готовог производа, али ако га сами направите биће много лепши - чак га можете удружити са лимуном или белим луком за јачи укус.
- Послужите уз : Умак од першуна савршен је уз бијелу рибу на жару или чак и рибље колаче.
- Како чувати : Умак од першуна најбоље је служити свеж, али може се чувати у фрижидеру до 2 дана, само проверите да ли га добро промешате пре загревања и послуживања. Першинов сос није погодан за замрзавање.
Набавите рецепт: сос од першуна
Ово је слика 9 од 12
Пармезан сос
Ако волите класични умак од сира, свидеће вам се ова укусна верзија пуна свеже нарибаног пармезана. Пармезан даје овом сосу густу текстуру, а гранчице лимунског тимијана додају пријатан додир.
печена пилетина од лимуна
- Послужите уз : Овај умак од сира може се сервирати на белој риби попут шаргарепе, бакалара или пизде. Веома је богат, па додајте само мало одједном. Овај умак можете и да промешате кроз неку тестенину или рижото приликом послуживања с рибом.
- Како чувати : Чувати у херметички затвореној посуди до 2 дана у фрижидеру. Не можете замрзнути овај сос.
Набавите рецепт: Умак од пармезана
Ово је слика 10 од 12
Цхимицхурри сос
Овај фини умак од цхимицхурри-а може се усисати без икаквог времена јер је за израду потребно само 5 састојака. Овај сос заиста прави пунч када је у питању укус захваљујући мешовитом биљу које укључује коријандер и першун.
- Послужите уз : Биљни окус овог соса савршено би се слагао са сланом рибом попут скуше. Можете је послужити и са филетама рибе на жару, попут бакалара или љешњака. Међутим, додајте мало соса јер је јаког укуса.
- Како чувати : Чувати у херметички затвореној посуди или кеси до 3 дана у фрижидеру. Овај сос је најбоље служити свеж.
Набавите рецепт: сос Цхимицхурри
Ово је слика 11 од 12
Сос од козице
Комбинација рибе преливене рибом помало је необична, али сос од козице пун је укуса. Куване козице, лимунов сок и копар чине основу овог густог кремастог соса - баш је попут коктела од козице, али у облику соса.
- Послужите уз : Кашика кашике кашике на свеже филете од бакалара, варе и домаће рибље торте. Овај сос је прилично богат, тако да вам неће требати превише да бисте добили укус.
- Како чувати : Чувати у непропусној посуди у фрижидеру до 2 дана. Овај сос је најбоље служити свеж.
Набавите рецепт: Рибље колаче са умаком од козице
Ово је слика 12 од 12
Парадајз сос од парадајза
Овај богати умак од рајчице направљен је од рајчице, паприке и сушене парадајз пасте - то је савршен сос за додавање летњег осећаја вашем резу рибе.
- Послужите уз : Свјеже припремљени сос нарибајте на бакалар, шаргарепу или лосос. Тјестенину можете бацити и у сос, а рибу поспите по кревету парадајз инфузиране тестенине. Листови ракете додају сочан бибер укус сосу.
- Како чувати : Чувати у херметички затвореној посуди или кеси до 3 дана у фрижидеру. Овај сос је најбоље служити свеж.
Набавите рецепт: Умак од рајчице од парадајза
Где даље?
Још рецепата за рибу
Здрави рецепти за доручак