Рецепт за домаће пилетине

служи:

4

Вештина:

средња

Припрема:

15 мин

Кување:

28 мин

Пилећи комадићи увијек су побједник с дјецом, али да ли сте икада имали потеза да сами направите домаће пилеће минице?

Нитко неће моћи одољети мирису свјежих, домаћих пилећих комада пржених у укусном лаганом и хрскавом тијесту. Можете додати своје зачине и зачинско биље како би рецепт био у складу са вашим стилом кувања. Упарите са клиновима од слатког кромпира и хрскавом салатом за здрав додатак. Ови домаћи комадићи послужиће четворочлану породицу, а можете чак и да удвостручите састојке и оставите остатке у замрзивачу да бисте искористили још један дан. Прави клинац племић!

јагњећи наварин спори шпорет

Састојци

• 75г брашна
• 1 средње јаје
• претучено 100 мл обраног млека
• 1 / 2тсп лука соли 500г без костију
• Пилећа прса без коже
• Со и млевени бели бибер
• Биљно уље за дубоко пржење

Метод

• Просијте 50г брашна у посуду и направите удубину у средини. Додајте јаје и постепено га умешајте у млеко да добијете глатко тесто. Зачините луком са луком.

• Нарежите пилетину на комаде од 3-4 цм и ставите у посуду. По врху просијте преостало брашно и мало зачина, па све добро измешајте док се пилетина не праши све. Загријте уље у фритези са великом масноћом или великом лонцу на 180 ° Ц (365 ° Ф).

• Излијте тесто преко брашнасте пилетине и лагано измешајте да сви комадићи буду прекривени. Помоћу каблова спустите 6 или 7 комада пилетине у врело уље и кувајте, повремено окрећући, око 7 минута, све док златно не проври и све скуха. Оциједите на кухињском папиру и држајте топло док кувате остале комаде. Послужите што је пре могуће након пржења уз чипс и салату ако желите.