служи:
12Вештина:
средњаНаша ручно подигнута пита са пекмезом од вруће воде савршена је забава или храна за пикник којом се може нахранити публика. Послужујући 12, ова љупка ручно подигнута пита испуњена је њежним пилећим тракама и херби свињским надјевом за задовољавајући месни укус. Свиђа нам се да се ово сервира на шведском столу са доста киселих краставаца или јело на излетима уз салату - али које год стране да одаберете са њим једно ствар, сигурно ће се срушити гозба са децом и одраслима једнако. Укључили смо једноставан начин прављења пецива од топле воде, који је лаган и пахуљаст, а истовремено довољно чврст да се држи у свим тим пуњењу - укусним.
Састојци
- За пециво с топлом водом
- 550 г обичног брашна, плус додатак за прашење
- 2тсп соли
- 150г свињског меса
- За пуњење
- 450г пилећих прса
- Свињско раме од 550 г нарезаних на коцкице
- 1 шалотка, ситно сецкана
- 50г пистација, тост
- 1тсп ситно насјецканог рузмарина
- 1тсп соли
- 1 претучено јаје за глазуру
- 3 листа листова желатине
- 150мл пилећих залиха
- 150мл јак але
Метод
Загријте рерну на 200 Ц / гас 6. Подмажите и поравнајте кашику дубоког дна дубоке 18 цм. Да бисте направили корицу топле воде, брашно и сол ставите у посуду. Насјецкајте сланину и загрејте у лонцу са 275 мл воде док се не растопи, а затим прокухајте. Додајте брашно и мешајте дрвеном кашиком да добијете мекано тесто; додајте мало воде ако је сува.
рецепт за бисквит од бурбона
Узмите трећину теста (остатак ставите у посуду и прекријте крпом) и разваљајте до округлице од 32 цм на побрашњеној површини. Поравнајте лим и странице тако да пециво само пређе преко ивице и направи обод. Покријте масним папиром и напола их напуните пасуљем за печење. Слепе пећи 30 мин. Извадите папир и пасуљ и пеците 10 мин.
Нарежите пилетину на тракице и ситно насецкајте свињетину. Свињетину помешајте са шалотом, пистацијама, рузмарином, сољу и бибером. Сложите 1 до 3 пилетине у торти за пециво и прелијте са свињетином од 1 до 3 свињетине. Поновите постављање слојева, завршавајући слојем свињетине, остављајући јаз око страна.
Преостало пециво разваљајте, кувано пециво премажите размућеним јајетом, а врх поклопцем пецива. Притисните ивице и обрезујте вишак. На врху торте направите рупу и премажите поклопац тученим јајетом. Пеците питу 30 мин. Смањите температуру на 180 Ц / гас 4 и пеците 1 сат. Извадите питу из лимете и ставите је на лим за печење. Премажите врх и странице са више јаја и пеците још 30 мин. Оставите да се охлади.
имена дечака више класе
Омекшајте желатину у хладној води 5 мин. Донесите залиху да прокуха у тави. Оциједите лишће желатине и растворите у залихама. Додајте але и оставите док се не охлади. Полако сипајте у питу користећи левак док се не напуни. Хладите неколико сати пре послуживања.