служи:
4 - 6Срдачна, традиционална британска пита направљена од гамсона, кувања јабука, лука и кромпира
како динстати јабуке за дробљење
Састојци
- Састојци
- 3 средња кромпира, огуљена и ситно исецкана
- 2 лука, исецкане
- 2 куване јабуке, огуљене, уситњене и нарезане на резанце
- 3 кришке Свеетцуре гаммон, огуљен и нарезан на тракице
- 40 г путера (1 1/2 оз)
- 2 кашике смеђег шећера
- со и црни бибер
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 2 кашике кадуље или мала гомила сецкане свеже кадуље
- 150 мл свињског или поврћа (5 фл оз)
- 225г пецива са кратким месом (8 оз)
- Млеко или тучено јаје, глазура
Метод
Загрејати рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4.
Лагано пржите кромпир, лук и јабуке на маслацу док не поприме златну боју.
Извадите га жлицом и држите врућим.
Ставите гамсо у тепсију и лагано пржите у преосталој масноћи.
тајландски кари са козицама са кокосовим млеком
Слој гамана и кромпира, лука и јабука ставите у посуду за пите од 1 литра (1 1/2 - 2 пинта), зачините шећером, сољу, бибером, жалфијом и мушкатним орашчићем. Сипајте залиху.
На благо браснастој површини разваљајте пециво и обложите питу, обрезивањејући ивице. Направите рупу за пару и украсите украсима. Четком премажите млеко или јаје.
Пеците 30 мин, а затим смањите пећницу на 170 ° Ц / 325 ° Ф / гас 3 наредних 10-15 мин или док пита не буде златно смеђе боје.