Рецепт за рижу Гори Халловеен

• Здрав
• Нискокалорично
• Без ораха

служи:

4 - 6

Вештина:

лако

5-дан:

1

Припрема:

5 мин

Кување:

25 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	286 кЦал	14%
Дебео	9г	13%

Дечја храна може бити здрава и забавна за прављење. Укључите их када загризете рижото од парадајза, што је одлично за Ноћ вештица!

Састојци

• 1 кашика маслиновог уља
• Велико дугме путера
• 1 лук, огуљен и ситно сецкати
• 1 чешњак лука, огуљен и ситно сецкан, или згњечен, по жељи
• 250г (8оз) риже рижота / рижота
• 600мл (1 пинта) пилећа залиха
• Стакленка или картон од 560 г (пасирана парадајз)
• 1 кашика шећера са шећером
• Со и свеже млевени бибер
• Неколико свежих листова босиљка, исецкано, факултативно
• Око 60 г свеже нарибаног пармезана или чехедарског сира
• Резан парадајз, четвртина, по жељи

Метод

• Загрејте велику таву на средњој ватри и додајте уље, путер и лук. Кувајте док лук не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, ако користите, и пиринач, па промешајте и пржите пар минута да пиринач премажете маслацем.

• Повећајте топлоту на високу и додајте половину залиха. Оставите да прокључа и повремено мешајте док се скоро не упије, а затим прелијте остатком залиха и пастама. Закухајте, повремено мешајући. Кувајте 15-20 минута док рижа и даље не загризе, али је и прилично лепршава.

• Склоните рижото са ватре, а затим додајте шећер и зачин по укусу.

• Послужите у загрејаним чинијама и поспите насјецканим листићима босиљка, ако желите, и мало нарибаног пармезана или чедра.