- Без глутена
чини:
4Припрема:
25 минКување:
40 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 844 кЦал | 42% |
| Дебео | 44г | 63% |
| - Сатуратес | 27г | 135% |
| Угљени хидрати | 104г | 42% |
Овај безглутенски лепљиви тофинг пудинг прави је губавац за гужве и савршен је ако вам треба пудинг у којем сви могу уживати. Баш као и традиционални пудинг, тако је и наш безглутенски лепљиви кафић пудинг богат, благ и пријатан. Сервирали смо безглутенски лепљиви кафански пудинг са шлагом, али можете користити цреме фраицхе или чак сладолед ако желите.
Састојци
- 200г безгресних датуља, ситно сецканих
- Бикарбонат од 1 ниво кашике соде
- 100г путера, омекшао
- 125 г тамно смеђег мусковадо шећера, просијано
- 2 средња јаја
- 150г брашна без подизања глутена
- 2 кашике златног сирупа
- шлаг или цреме фраицхе, да послужи
- За сос
- 60г путера
- 90г шећер тамно смеђег мусковада
- прстохват морске соли
- Двострука павлака или свежа крема од 4 кашике
- Требаћеш
- 4 калупа намажите и поспите брашном
Метод
Загрејати пећницу на 150Ц, гас 2. датуље и соду бикарбону ставите у посуду и сипајте у 200мл кључале воде. Оставите за 5 мин.
Маслац и шећер ставите у посуду и електричним шлагом туците док не постане светло и течно. Умутите у јаје, па затим пресавијте у четворо и ванилу. Умутите у кашику смесу од датуља и златни сируп и кашику. Пеците 30 мин, а затим оставите у лименци да се охлади 10 мин пре него што их обликујете на тањире.
Кад се пудинг извади из рерне, направите умак: Маслац, шећер, со и врхње ставите у шерпу на средње јакој ватри и мешајте док се шећер не отопи. Оставити 5-10 мин да се згусне.
Извадите пудинге и кашиком преко соса са шлагом или цреме фраецхеом.