Класични рецепт за пиззу од маргарита Гино Д'Ацампо

чини:

2

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

30 мин

Кување:

18 мин

Класични рецепт за пиззу од маргарита Гино Д'Ацампо тако је једноставан и савршена је посластица петком увече. Ова традиционална италијанска пица је једноставна и укусна. Овај рецепт чини 2 пице, савршене за дељење и требаће вам 1 сат и 15 минута да припремите и кувате. Вреди чекати! Овај рецепт вам показује како да од нуле направите класичну пиззу, као и богат сос од пизза од парадајза и како да га савршено надокнадите! Ако неко познаје италијанско кување, то је Гино Д'Ацампо, па назовите децу да вам помогну у прављењу ове класичне пизза од маргарита. Они ће се једнако забавити док то поједу!

Састојци

• 200 г јаког бијелог брашна плус додатни прах
• 7г сушеног квасца брзог деловања
• Прстохват соли
• 140мл воде, топла
• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља плус додатак за четкање
• 200 г пассата (опран парадајз)
• 2 куглице моцареле, оциједите и исеците на мале коцкице
• 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 8 свежих листова босиљка
• Сол и бибер по укусу

Метод

• Припремите 2 тепсије тако што ћете на сваку посуду сипати 1 кашику уља и размазати га прстима или четкицом за пециво. Унутрашњу велику посуду премажите уљем.

• Да бисте припремили тесто, у већу посуду ставите брашно, квас и сол, у средину направите јажицу и прелијте водом са 1 кашиком уља. Дрвеном кашиком мешајте све заједно да бисте створили влажно тесто.

• Изваљајте тесто на добро намашћену површину и радите га рукама око 5 минута, док не постане глатко и еластично. Ставите у подмазану посуду, врх премажите уљем и обложите цлингфилмом. Оставите да се одмара на собној температури 25 минута.

• Загрејати пећницу на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас ознака 6.

• Кад се одмара, тесто разваљајте на добро брашнућој површини и поделите га на 2 једнаке половине. Рукама потисните сваки из средине, како бисте створили 2 округла диска пречника око 25цм. Подлоге за пиззу ставите на подмазане тепсије.

• Равномјерно распоредите тјестенину по врху базе користећи полеђину кашике. Зачините сољу и бибером.

  како направити медену глазуру за гамоне

• Мозарелу поделите између две пице и сваку је премажите са 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља.

• Кувајте у средини рерне 18 минута до златно браон. Две минуте пре краја кухања разбаците по босиљку и наставите да кувате. Послужите топло и уживајте.