Рецепт за плутајуће отоке мерингуе

служи:

4

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

15 мин

Ова мала плутајућа острва од бјелањка и шећера на базену са кремом од класичног и укусног десерта. Слатки и кремасти крем, пахуљасто млевено млеко и богат карамел сос чине овај заиста диван слатки десерт који ће задивити ваше пријатеље и породицу. Путер можете направити унапред како бисте вам омогућили да то направите за неколико минута када требате. Овај рецепт служи за 4 особе и треба 30 минута да се направи.

торта од беле чоколаде и лимуна

Састојци

• За мерингуе:
• 2 бјелањка
• 125г шећера са напицима
• За умак од карамеле:
• 90г гранулираног шећера
• За крем:

Метод

• Да направим мерингуе : Бјелањке истуците у великој посуди до меких врхова, а затим постепено умутите шећер док не постану мекани, сјајни и прилично чврсти.

• Једном када направите крем користећи наш класични крем рецепт , сипајте крем у плитку посуду и ставите да прокључа. Ставите кашикице мешавине мерингуе у крем и лагано проциједите 2 минуте. Преокрените их и прокувајте 1-2 мин, све док не буду сунђерасте. Учините то у 2 или 3 серије. Ставите их на раван тањир, док остатак кувате.

  кретен кобасица рецепт

• За прављење соса од карамеле : Ставите шећер у посуду на јаку ватру, повремено га промеђујући, тако да се шећер растопи до дубоке амбере. Уклоните топлоту, додајте 2 кашике хладне воде да се заустави кухање, а затим ставите на тихо топлоте да се карамела поново не отопи.

• Сипајте крем у 4 плитке тањира. На сваки тањир ставите 3 мерингуе, па премажите карамел сосом и одмах послужите.