Омот од кокоса 2000 (Кредит за слику: ввв.тимеинцукцонтент.цом)
Знате кокосово млеко од кокосове креме? Када користити кокосово уље? Толико је свестран и у тренду за здраву и уравнотежену исхрану. Сазнајте како најбоље да кувате са њим да бисте били здравији, са нашим заосталим кокосом у многим облицима и за шта је најбољи.
нисам ја крив што имам тежак ток
Кокос има пуно засићених масти, али чини се да се ове биљне масне киселине (триглицериди средњег ланца, да будемо прецизни) метаболишу у телу другачије од животињских масти. Неке студије наводе да чак могу помоћи у снижавању холестерола у крви.
Кокоси су богати калијумом и добар су извор магнезијума и других минерала, плус влакна, протеини и витамини Б, Ц и Е.
Запамтите, ипак, да је маст масна, било да потиче од путера, маслиновог или кокосовог уља - све то садржи исту количину калорија, било да вам је боље или не, и све то треба конзумирати умерено.
Заинтересовани за ову суперхрану? За инспирацију погледајте нашу збирку рецепата за кокос.
Сада је на тржишту толико производа од кокоса и сви су доступни. То је користан састојак који имате у орману и нуди и веганску и вегетаријанску опцију за кување.
Ево нашег једноставног водича о томе шта је шта.
1. Кокосова вода за рехидратацију
Ово је најновији клинац у Великој Британији, сада доступан у тетра пакетима (потражите робне марке попут Вита Цоцо). То је бистра течност која се налази унутар зелених кокосових ораха, и има пуно електролита, што значи да вас брзо рехидрира - брже него са водом. Такође је богат калијумом, без масти. Пробајте преко леда или са мало свежег сока од лимете.
2. Осушени кокос за ужину
Ово се често продаје у грицкалицама и представља осушено месо, али није тако суво као исушена сорта.
3. Кокосово млеко за опције без млечних производа
Течност извађена из меса, за употребу у карију и супама. Такође чини алтернативу за смоотхие без млечних производа. Покушајте да направите овај свињски и кокосов кари без млечних производа да пробате ствари које можете да урадите са кокосовим млеком.
4. Кокосова крема за кување
Ово садржи мање воде од млека, али се користи на сличне начине. Блок кокос је једноставно млевени кокос, који се затим формира у блок - можете додати комад карија на крају кувања или га можете рехидрирати у кључалој води.
5. Кокосово уље за пржење (и лепота!)
Омиљени од уредника лепоте због својих супер хидратантних моћи и за кожу и за косу, користи се и у кувању, посебно у јелима из јужне Индије и Шри Ланке.
6. Осушени кокос за печење
Ово је осушено и исецкано месо, које се често користи у печењу. Већина марки супермаркета је заслађена, али продавнице здраве хране ће продавати незаслађене сорте. Наш колач од брескве и кокоса са сапуницом савршен је пример инвентивног начина са исушеним кокосом.