служи:
8Вештина:
средњаЦена:
јефтиноПрипрема:
1 х 30 минКување:
30 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 462 кЦал | 23% |
| Дебео | 23г | 33% |
| - Сатуратес | 11г | 55% |
Уживајте у ароми и укусу свеже печеног италијанског хлеба од фокације напуњеног укусном моцарелом и горгонзола сиром и свежим биљем
Састојци
- За хлеб:
- 500г јаког брашна
- 7 г врећице сухог квасца брзог деловања
- Со на 1 кашике соли
- 1 шећерна кашика шећера у праху
- 4 кашике маслиновог уља
- За пуњење
- :
- 250г паковања моцареле
- 200г (7оз) горгонзоле, дробљено
- Неколико свјежих листова босиљка
- За прелив
- :
- 2-3 кашике маслиновог уља
- Неколико гранчица рузмарина
- 1 кашика грубе соли
- Такође ће вам требати:
- Велики лим за печење, маслац
Метод
Да бисте направили хлеб: Брашно прелијте у посуду и умешајте квас, сол и шећер. Сипајте 300 мл млаке воде у брашно и добро га измешајте док се састојци не повежу и формирају тесто. Осетите га у мешалици за храну са куком за тесто или на лагано брашнућој површини око 5-10 мин, све док тесто није глатко и еластично.
Поделите тесто на пола и разваљајте или развуците сваки део на око 25 цм (10 инча) или највећу величину која ће се уклопити на лим за печење.
Ставите 1 круг на лим за печење и четкицом за пециво намастите воду око ивице. Распоредите кришке моцареле по врху, готово до ивице, а затим расипајте листове горгонзоле и босиљка, растргавши их ако су листови веома крупни. Ставите други круг теста на врх и притисните га добро око ивица да се добро запече.
печено свињско месо са печуркама кинеско
Тесто прекријте науљеним лепљеним филмом или чистим пешкиром за чај. Оставите на топлом месту око 45-60 мин, или док се тесто не удвостручи.
Подесите пећницу на гасну ознаку 6 или 200 ° Ц.
Откријте тесто и врховима прстију направите јабучице по целој површини. Премажите око 1 кашику маслиновог уља и притисните неколико гранчица рузмарина. Поспите сољу.
Крух пеците према врху рерне око 20-30 мин, или док не добије равномерну, златну боју.
Извадите крух из рерне и гурните га на жице. Дризите остатак уља. Најбоље служити топло из рерне.