служи:
4Кување:
20 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 296 кЦал | 15% |
| Дебео | 11.2г | 16% |
| - Сатуратес | 2.9г | 15% |
| - од чега Шећери | 4.5г | 5% |
| Со | Со 3.2г | 0% |
Свињетина и шампињони у зачињеној кинеској прженици - одличан, брз и укусан рецепт ако сте у покрету и то је добро за вас!
Састојци
- Свињски одресци од свињетине од 450г, масноће подрезане и нарезане
- Умак од острига од 3 кашике (45 мл)
- 30мл / 2 кашике кукурузног брашна
- со и свеже млевену паприку
- 2тбсп (30мл) уље матичњака
- 2 режња белог лука, здробљена
- 1ин (2,5 цм) комад коријена ђумбира, огуљен и нарибан
- 1тсп (5мл) здробљене сушене чили пахуљице
- 2 шаргарепе, исечене на ситне штапиће
- 175г (6оз) пак цхои, опран и нарезан на коцкице
- 200 г (7оз) великих равних белих гљива, сецених
- 150 г (5оз) гљива кестена, резано
- Тамни соја сос од 2 кашике (30 мл)
- Пиринчано вино (30мл) или суха шерија
- 1 / 2тсп (2,5мл) кинески прах са пет зачина
- 300мл (1 / 2пт) пилећа залиха
- Кукурузно брашно помијешано са 2 кашике хладне воде
- исјецкан прољетни лук да га гарнира
Метод
У чинији помешајте сос од острига, кукурузно брашно и мало зачина, додајте свињетину и добро измешајте. Загрејте вок или велику таву на јакој ватри и додајте уље од орашастих плодова. Додајте свињетину и промешајте - пржите 3 до 4 минуте до златно браон.
сос од плавог сира и печурки
Додајте бели лук, ђумбир и чили и промешајте пржити 30 секунди. Додајте шаргарепу, пако хој и шампињоне и промешајте пржити 2 мин.
Затим додајте соју, рижино вино и пилеће залихе. Загријте и кухајте на лаганој ватри 1 минут. Умешајте смешу од кукурузног брашна и кувајте још 1 минут, мешајући док се сос не згусне. Пролећни лук поспите и послужите уз пиринач Јасмин.