служи:
Вештина:
средњаПрипрема:
15 минКување:
1 х 30 минДаупхиноисе кромпир је тако кремаст и угодан и укусан је да се послужује уз одрезак, рибу или чак као посебна посластица уз ваше недјељно печење. Даупхиноисе кромпир се лепо мења од печеног кромпира и одличан је за лепу промену или посебну вечеру коју имате. Сир на врху је само глазура на торти, а ви ћете сигурно имати људи за столом који траже другу помоћ! Ово је прилично богата прилога па ако покушавате да пазите на калорије, можда бисте желели да уживате у само малој порцији која иде уз месо и поврће! Верујте нам, заиста је укусно и пожелећете да направите ове крумпире даупхиноисе поново и време.
Састојци
- 6 средњих кромпира за печење, прочишћених и огуљених
- 6 целих јаја
- 4 шоље креме
- 1/2 шоље пилећих или поврћа
- 3 кашике сецканог свежег першуна
- 3/4 шоље нарибаног пармезана или цхеддар сира
- 3 кашике путера, омекшао
- 1 чешањ огуљеног белог лука, спљоштен стражњим дијелом ножа
- Сол и млевени црни бибер по укусу
Метод
Загрејати пећницу на 150 ° Ц / 300 ° Ф / гас 2
Кромпир танко исеците, помоћу сецера мандолине или перади хране.
како направити сируп од шипка
Сједините крему, јаја и пилећи или повртни додатак, а затим додајте першун и умутите.
Подмажите дно и странице тањира за печење и истрљајте посуду чешњом лука.
На дно ставите преклапајући слој кромпира. Поспите са мало сира, соли и бибером.
Прелијте са мало смеше, док слој кромпира не буде покривен. Подигните кришке кромпира са стране тањира, тако да се крема равномерно распореди. Додајте још слојева кромпира, соли и бибера, мешавине сира и врхња док се јело не напуни.
Покријте фолијом и пеците кромпир са дауфинозом око 90 мин или до златно смеђе боје.