- Без млека
чини:
1 теглаВештина:
лакоЦена:
неСкува са лимуном без млечних производа Кати Салтер је тако једноставна и чини савршену опцију за свакога коме нема интолеранције на млечне производе, било да је користите као пунило за торте, на тост или као јестиви поклон
Састојци
- 4 јаја, плус 2 жумањка
- 2 кашике брашна
- 100г намаза сунцокрета без млека
- рендану кору од 2 лимуна, плус сок од 3 лимуна
- 175г златног шећера из каста
- прстохват морске соли
Метод
За лимунову корицу: Изгњечите цело јаје, жуманце и брашно у великој посуди и ставите на једну страну. Ставите намаз без млека у лончић на средње јаку ватру, мешајући док се не почне топити. Додајте лимунову корицу, сок, шећер и со. Стално мешајте док се намаз не растопи и шећер се не растопи. Проциједите кроз сито у другу посуду или велику посуду и вратите процијеђену течност у тепсију на средње јакој ватри.
Сипајте у тучену мешавину јаја спорим и непрекидним током, уз стално мијешање да се сједини. Наставите да кухате док смеша не добије конзистенцију густе киселе пасте.
Уклонити са ватре. Оставите да се потпуно охлади, а затим сипајте у стерилисану теглу и затворите. Чувајте у фрижидеру (трајаће 1 недељу).