Рецепт од паприке са кремама и печуркама

• Вегетаријански

служи:

4

Вештина:

лако

Припрема:

10 мин

Кување:

15 мин

Ова павлака од гљива и биљака одличан је начин коришћења сезонских јесењих гљива, али захваљујући доступности узгајаних гљива у супермаркетима можете је правити током целе године. Користите мешавину лисичарки, шитака, Портобелло и кестена, или ако нису доступне, само користите Портобелло јер имају бољи укус од печурки. Ако вам се свиђа храна зачињена додајте мало црвеног чилија, али у супротном само је оставите гарлицки и кремаст. Послужите га са резанцима или хрскавим хлебом за испирање богатих укусних сокова.

рецепт за колач од мангоа без печења

Састојци

• 25г путера
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 мали лук, коцкице
• 500г мешаних печурки
• 2 режња белог лука, здробљена
• Мало сецканог црвеног чилија (факултативно)
• 150мл поврћа или сухо бело вино
• Двострука крема од 100мл
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• 1тсп свежих листова тимијана

Метод

• У великој тави загрејте путер и уље и пржите лук на тихој ватри док не омекша и постане прозиран, али не порумени.

• Додајте шампињоне и мешајте 5 мин док не омекша. Додајте бели лук (и црвени чили ако користите) и кувајте 1 мин, а затим промешајте у залихама или белом вину. Донесите до врења и кухајте на лаганој ватри 5 минута.

• Умешајте крему и загрејте. Послужите поспите першуном и тимијаном.