Рецепт за пилетину с пилећим пилаомом

• Здрав
• Нискокалорично

служи:

2 - 4

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Зачин:

Средња

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Замислите нешто вруће и зачињено, али мало свјетлије од цуррија? Овај здрави, лак за следити, немасни рецепт за пилећи пилау пиринч, напуни све кутије.

Састојци

• 225г басмати пиринча
• 400г пилетине
• 1 кашика биљног уља
• 1 средњи лук, сецкан
• 1 кашика ђумбира, смрвљена
• 1 1/2 кашике белог лука, смрвљен
• 1 велика парадајз, сецкана
• 1 кашика млевеног цимета
• 1/2 кашике млевених клинчића
• 1 кашика зеленог чилија, смрвљена
• 1 кашика масале маса
• 600 мл воде

Метод

• Оперите пиринач и оставите да се натапа у хладној води 20 минута

• Уклоните кожицу с пилетине

• Нарежите пилетину на комаде величине гриз и пребаците у лончић. Додајте довољно хладне воде да прекрије пилетину и доведите је да прокључа. Чим вода почне да кључа, искључите топлоту и испустите је из воде.

• загрејте уље у великој нелепљивој тави, додајте лук и кувајте док не порумени. Умешајте ђумбир и бели лук, а затим парадајз. Кувајте минуту, а затим додајте преостале састојке, осим риже, а затим пилетину.

• Додајте 50мл воде и кувајте на јакој ватри 5 минута. Смањите топлоту и крчкајте 10 минута.

  шта радити са смрзнутим одресцима туне

• Додајте пиринач и преосталу воду. Покријте и кухајте на јакој ватри док не почне кључати, а затим смањите топлоту на ниску и кувајте док сва вода не испари.

• Скините са ватре и оставите да одстоји 5-10 минута пре послуживања.