Рижото од пилетине и грашка

служи:

Вештина:

средња

Припрема:

10 мин

Кување:

30 мин

Потражите рецепт за рижото? Испробајте ову укусну традиционалну италијанску рижото направљену од остатка пилетине и грашка. Јефтино је и брзо направите, све скувано у једној тави, тако да штедите и на прању.

Питате се шта да радите са остатком печене пилетине? Ово брзо и лако рижото јело је сјајно решење када вам остану ситне парчићи меса од ваше недељне печења. Једноставан за припрему за породичну вечеру у радном дану, а укусан је и хладан следећи дан у кутијама за ручак. Ово пакирано пуно живописног грашка и сочних комада пилетине, ово кремасто јело укусно је удобан оброк средином недеље који може уживати у породици. Закухан у само 40 минута, ускоро ћете имати укусну посластицу на столу за вечеру. Ако се осећате авантуристички, зашто у рецепт не додате гљиве, грашак грашка и мангете - упакујте у асортиман поврћа, деца то неће ни приметити.

Састојци

1 кашика маслиновог уља
1 лук, сецкан
1 галиц клинчић, згњечен
350г рижота од риже
1 чаша белог вина
1л поврћа
2 пилећа прса, кувана и сецкана
1сп тимијан
200г смрзнутог грашка
Капица од крем фраче
2 кашике пармезана, ренданог

Метод

У великој лонцу загрејте маслиново уље. Додајте лук и бели лук и кувајте 5 минута.
Додајте пиринач и кувајте једну минуту, водећи рачуна да пиринач буде премазан уљем.
Улијте вино и кувајте док течност не упије.
Додајте поврће и пирјајте док пиринач не скува.
Додајте кувану пилетину, тимијан и грашак, па кувајте 2 минута. Сипати кашику кремасте фраче и нарибани пармезан. Зачините и скините топлоту.
Оставите да одстоји неколико минута и послужите посуто сиром.