Цхиа семенке су свуда - у салатама, пићима, дезертима и здравим рецептима за печење - али зашто су толико популарне и како их можете јести?
Минтел је у извештају открио да је између 2014. и 2015. дошло до повећања процента хране и пића за 70% који садрже цхиа семенке, што објашњава зашто их последњих година виђамо свуда!
Сматра се да су цхиа семенке извор енергије за древне Азтеке и Маје, али да ли су они заиста добри за вас и како их можете додати у своју дневну исхрану?
У наставку смо одговорили на сва ваша питања у вези са цхиа семеном ...
Предности цхиа семенки: Да ли су цхиа семенке добре за вас?
Цхиа семенке су постале изузетно популарне због храњивих пунђа које пакују. Према Нутриционал Сциенце Ресеарцх Институте, 100 г цхиа семенки садржи 20 г протеина, 32 г масти, 41 г влакана, као и калцијума, гвожђа и других важних хранљивих материја.
А ту су и веће користи цхиа семенки. Заокруживање свих најбољих комада ових семенки садржи:
- Протеин
- Здраве масти
- влакно
- Калцијум
- Гвожђе
- Омега-3
Али зашто се те ствари чине здравим, можда се питате. Па, ако једно укључивање цхиа семенки у вашу исхрану може вам помоћи да конзумирате више влакана, што је неопходно за здрав пробавни систем. Тада је корист више омега-3 масних киселина које су познате по својим противупалним ефектима.
Такође, на листи здравствених користи је и чињеница да цхиа семенке имају релативно велику количину протеина, тако да могу да повећају унос биљних протеина, посебно ако сте вегани или вегетаријанци.
Због комбинације влакана, масти и протеина, ове сјајне семенке се полако апсорбују и подстичу споро ослобађање енергије што помаже и да ниво нивоа шећера у крви буде стабилан.
Како јести цхиа семенке
Најлакши начин додавања цхиа семенки у исхрану је додавање јела жлицом целих, сирових семенки, али постоји пуно других начина на које можете поправити цхиа семенке. Ево како јести цхиа семенке ...
Цхиа семенке у јухама и јухама
Овако намочене цхиа семенке можете користити за згушњавање супа и јуха - све што морате учинити је намочити неколико сати или преко ноћи, и додати их у јела као средство за згушњавање.
Цхиа семенке у печењу
Сјеменке мљевеног цхиа могу се користити као замјена за јаја у печењу без јаја. Цхиа сјеменке можете купити мљевене или их можете самљети код куће помоћу млинца за кафу.
Употријебите 1 кашику мљевених цхиа сјеменки и 3 кашике воде да замијените једно велико јаје - али имајте на уму да су сви рецепти различити, па би могло потрајати мало експериментирања како бисте пронашли прави омјер.
Цхиа семенке у води
Позната и као агуа фресца де цхиа, цхиа семенска вода је једноставно семе мешано водом, соком од лимете и шећером како би се створио хладан напитак.
Тостиране цхиа семенке
Додавање цхиа семенки јелима попут салате или чак и ваше јутарње каше могао би бити најлакши начин да се цхиа семенке унесу у вашу исхрану, али можда их желите препећи пре него што то учините, јер то открива укус и текстуру.
како направити шећер од зубног конца
Да тостите цхиа семенке, бацајте их у тепсију или посуду за печење на ниској температури и водите рачуна да их не изгорете јер би то нарушило њихову храњиву вредност. На јакој врућини ово би требало трајати само минут или два.
Тостирана цхиа семенка може да се користи за додавање свега, од кускуса и житарица за доручак, до јогурта, салата и супа.
Цхиа семенски рецепти
Цхиа пудинг 
Један од најпопуларнијих рецепата цхиа семенки је цхиа пудинг. Када се семенке оставе да се натапају у води преко ноћи, апсорбују течност да формирају гел - обично познат као 'цхиа пудинг'.
Можете му додати арому помоћу воћног сока или млека за натапање уместо воде, или можете додати зачине попут ђумбира и цимета, или чак мало какаа или меда да га засладите.
Елла-ови здрави колачићи
Ови колачићи од наранџе и кардамома још су један рецепт који волимо направити помоћу цхиа семенки, а њима треба само 40 мин. Савршена посластица за време када покушавате бити добри, али још увек вам је потребан поподневни пицк-уп.
Преко ноћи зоб
Додавање цхиа семенки у вашу исхрану може бити тако једноставно као да их пошкропите житарицама за доручак, као у нашем рецепту за преко ноћи зоби чоколадом и кикирики путером.
Где могу да купим цхиа семенке?
Цхиа семенке су широко доступне у свим великим супермаркетима и онлине продавницама прехрамбених производа и коштају негде око 33 за 500 г.