Рецепт за слаткиш

служи:

6 - 8

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

10 мин

Најбољи део одласка на било који догађај на отвореном је уживање у слаткишима. Одлазак на сајам забаве, обилазак штандова поред реке по сунчаном дану, одлазак у циркус или летњу регату - сви су они забавни догађаји, али још лепшим због дозволе да забодете мекану, памучну посластицу без пресуде. Наравно, малишани воле бомбон од бомбона, што је видљиво по лепљивим ореолима који им се остављају око уста сваки пут када посете неки забавни сајам, а да не спомињемо високу разину шећера, што нам јасно даје до знања када су били на меки ствари. Али нису само деца која воле да исмевају посластицу. Одрасли воле љубавни бомбон-бомбон због слатког укуса, растопљености у устима и наравно носталгичних успомена. Па, с нашим рецептом нећете морати да чекате да сајам забаве дође у град ако желите да пробудите слатко слатко. У брзом рецепту се користе једноставни састојци које можете добити из супермаркета, а наш рецепт делује чак и за она домаћинства која немају машину за слаткише (јер ко то ради?) Потребно је мало обавезе да бисте стигли до крајњег резултата ипак, тако да вас не бисмо кривили ако не желите да поделите ову са децом! Ако вам добро иде овај рецепт, испробајте и остале наше идеје за домаће чоколаде и слаткише - свидеће вам се!

Састојци

• 800г шећера
• 240мл кукурузни сируп
• 240мл воде
• Сочна со
• 1 кашика екстракта малине (или било који укус који желите)
• 2 капи ружичасте (или било које боје) хране бојање (опционо)
• Такође ће вам требати:
• „Обглављени“ бич - погледајте врх

Метод

• Покријте 8 картонских папирних пешкира са пергаментом. Одложи. Влажном четком за пециво обришите странице таве да се не би формирали залутали кристали шећера.

• У великој, тешкој лонцу на средње јакој ватри комбинујте шећер, кукурузни сируп, воду и со. Мешајте док се шећер не растопи.

• Закачите термометар за бомбоне, зауставите мешање и загрејте на 160 ° Ц. Сипајте растопљену течност у плитку топлотноотпорну посуду. Додајте екстракт и бојање хране (ако користите) и добро измешајте.

• Поравнајте свој радни сто пергаментом. Такође сам раширио пергамент на поду око стола да ухватим било који делић летећег шећера.

• Умочите главицу шећера у шећерни сируп и држите је изнад лонца да се шећер капне натраг у посуду на секунду. Држећи бич стопалом (30 цм) изнад пергамента, нагните бич напред и назад тако да танке коцкице шећера падну на папир. Поновите ово још неколико пута, све док не будете лепо наставили гнезда шећера.