Цхелсеа Бунс - Рецепти

чини:

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

30 мин

Научите како да направите ове класичне ћевапе са нашим једноставним рецептом. Овај рецепт чини 12 лепиња и требаће око 50 минута да се припреме и испеку.

Наш класични рецепт за лепиње из Цхелсеа-ја тако је једноставан за направити код куће. Они су помало лепршави, али вредни труда - посебно послужени уз шољу. Ове грицкалице са Цхелсеајем пуњене рибизлом праве прелепу посластицу за чај. Остављене пецива могу се чувати у херметички затвореној посуди на кухињској страни до 2 дана. Ако су мало устајале, вратите их у рерну на тихој ватри око 5-10 мин, док не постану меке и топле. Послужите уз намаз од путера и уживајте.

Волиш добро данско пециво? Пробајте наше кроасане од бадема и кајсије.

Састојци

250г брашна од јаког хлеба
1тсп соли
1тсп нерафинираног златног киселог шећера
Лако испеците квас
25 г путера, нарезано на коцкице
100-120мл загрејаног млека
1 јаје, претучено
125 г мешане рибизле, султана и грожђица
50г (2оз) нерафинираног лаганог мусковадо шећера
15 г путера
Мед за глазурање
Златни шећер од шећера, за посипање

Метод

Подмажите плитку лименку за торте величине 18 цм / 7 ″. Брашно, сол, шећер и квасац просијте у већу посуду. Умешајте у 25г путера
У посуди помешајте млеко и јаје. На средини смеше од брашна направите удубину и мешајте у течност. Ставите мешавину са округлим ножем и гњечите током 10 минута на благо браснастој површини док тесто није глатко и еластично. Ако је смеса лепљива додајте још мало брашна.
Окрените тесто на брашнасту површину и разваљајте у правоугаоник димензија 30 к 23цм / 12 к 9 инча.
Припремите пуњење: помешајте сушено воће са меким светло смеђим шећером. Отопите преостали путер и размажите по површини теста. Размажите воћну смешу преко измућеног теста, остављајући ивицу 2,5 цм / 1 инч око ивице теста.
Почевши од дуге стране теста, разваљајте га као швајцарску ролу. Ивице стегните заједно да се запечате и затим исеците на 12 кришки.
павсеццо за мачке
Поставите одсечене ивице ваљка најгорим у лименку. Прекријте науљеним лепљеним филмом и оставите да се диже 1 сат или док се не удвостручи.
Претходно загрејте рерну на 190 ° Ц (375 ° Ф, ознака за гас 5). Пеците 30 мин или док не порумени и поприми златну боју.
Извадите из рерне и премажите медом и поспите златним шећером док су још врући. Затим се охладите на жицама.

Кликните да бисте оценили (526 оцена) Слање оцене