Ходук Цајун Стиле

служи:

Вештина:

лако

Припрема:

05 мин

Кување:

10 мин

Зачињен и укусан рибљи рецепт који се припрема врло брзо и лако. У овом рецепту се користе филети пиле, али ако желите да гурнете брод за посебне прилике, можете употријебити било коју чврсту месану рибу попут туњевине, сабљарке или бакалара. Кухајте на решетки за леп изглед или у обичној тави. Заводљив средњонедељни ручак или главно јело за јело, хаддоцк у цајунском стилу одличан је и за роштиљ. Послужите с новим кромпиром, клиновима и кромпиром.

Састојци

4 филета хреновке
2 кашике природног јогурта
Лимунов сок од 1 кашике
1 чешња чешњака, згњеченог
1тсп млевеног кумина
1тсп паприка
1тсп сенф у праху
½ кашике паприке
½ кашике сушеног тимијана
½ карата сушеног оригана
Биљно уље за четкање

Метод

Рибу осушите на комаду кухињског папира. У малој посуди помешајте јогурт и лимунов сок и смешу размажите са обе стране филета од рибе. Положите рибу на комад масног папира.
У другој малој чинији помешајте бели лук, кумин, паприку, сенф, кајенски сир, тимијан и оригано.
Обе стране рибе премажите мешавином зачина и добро је притисните.
Испеците рерну или роштиљ са мало уља и загрејте док не постане вруће.
Додајте рибу и кувајте на јакој ватри 4 - 5 минута док се доња страна добро не порумени.
Премажите рибу с мало више уља, ако је потребно, затим је окрените и кухајте још 4 - 5 минута или док се филети не прокухају. Сервирајте одмах.