Рецепт за торту од цитрусног маслачка

служи:

8

Вештина:

лако

Припрема:

35 мин

Кување:

1 х 10 мин Плус 10 минута хлађења

Комбинујте сок од поморанџе и лимуна како бисте направили овај шлаг на торти са кришкама цитруса - савршеним за посластицу након вечере или посебну прилику.

Састојци

• 250г путера, омекшао
• По 1 кашика сваке ситно рендано корице наранџе и лимуна
• 330г каста (супер финог) шећера
• 4 јаја
• 225г брашна за само-узгој
• 75г обичног (вишенаменског) брашна
• 125мл сока од поморанџе
• 60мл лимуновог сока
• Кандиране кришке цитруса
• 220г каста (супер финог) шећера
• 125мл воде
• 1 средња наранџа (240 г), нарезана танко
• 1 средња креча (75 г), нарезана глатко глазура
• 320 г шећера за глазуру (сластичари)
• 60мл кључале воде

Метод

• 1. Загрејати рерну на 160 ° Ц / 325 ° Ф.
  2. Подмажите округли лим за торту од 22 цм (9 инча); подлога и страна са папиром за печење.
  3. У великој посуди електричним миксером умутите путер, коре и шећер, док не постану лагани и течни. Умутите у јаја, једно по једно. Изгњечите брашно и сокове у две групе
  4. Ширите смешу у лимену кашу.
  5. Пеците торту око 1 сат и 10 минута. Када торту извадите из рерне, оставите је да одстоји у лименки 10 минута пре него што је окрените, нагоре, на жице да се охлади.
  6. У међувремену, направите каширане кришке цитруса. Направите глазуру од глаца (види доле).
  7. Торта са глазурама од глазура. Непосредно пре послуживања, зачините са кандираним кришкама цитруса.

  Кандиране кришке цитруса:

  1. Комбинујте шећер и воду у великој тави.
  2. Мешајте на лаганој ватри, без кључања, док се шећер не отопи. Додајте кришке поморанџе и лимете. Довести до кључања.
  3. Смањите топлоту на ниској и крчкајте, непокривено 15 минута, повремено окрећући кришке.
  4. Склоните са ватре. Охладите кришке на жицама.

  Залеђена глазура:

  1. Просијте шећер од глазуре у посуду са средњом топлином. Додајте кипућу воду и мешајте док не постане глатко.