Ако сте посвећени следбеник свих најновијих дијета, можда сте се завели размишљајући да што је нижи број калорија и садржај масти у производу, то вам је боље.
Наравно, само препадање на масној храни као што је храна или слатке посластице неминовно ће вам помоћи да изгубите килограме и осећате се здравије, али масноћа није увек непријатељ од кога се претходно ствара. Неке „лоше за вас“ храну нису тако нездраве као што можда мислите, док су здраве масти, попут оних које налазимо у авокаду, орасима, уљима и рибама, битни елементи уравнотежене исхране - и то није све.
божићна торта Паул холливоод
Недавни извештај Националног форума за гојазност и Сарадња за јавно здравство показао је да једење хране пуне масноће може чак да буде кључ за решавање кризе гојазности.
„Једење дијета богатих млечним масноћама - попут сира, млека и јогурта - заправо може умањити шансу за гојазност“, кажу аутори извештаја. „Најприроднија и најхрањивија доступна храна - месо, риба, јаја, млечни производи, ораси, семенке, маслине, авокадо - сви садрже засићене масти.“
Као што објашњава нутриционистица Нутрацхецк-а, Емма, 'Размислите о својим малим заменицама масти - додају ли се другим састојцима у храну да би је имали укус након уклањања масти? Погледајте пажљиво листу састојака, а ако је ваша опција са мало масти пуна заслађивача, шећера и вештачких састојака, можда је боља природна опција?
Време је да разоткријемо митове о здравој храни - ево 6 пута је потпуно здраво одабрати верзију са пуном масноћом. Можда ћете морати поново да размислите о листи за куповину ...
Маслац
Као посебно богата храна, путер често добија посебно лош раст, али заправо је препун витамина топљивих у мастима и здравих масних киселина - посебно путера, храњених травом, где су краве храњене зеленом травом. У ствари, недавни преглед девет одвојених студија утврдио је да маслац нема везе са срчаним болестима, па чак и делује помало заштитнички од дијабетеса.
Многи од нас аутоматски посежу за маргарином као „бољом“ опцијом, али Емма разлози: „Ако сматрате да бисте требали имати маргарине или друге намазе уместо путера, размислите о разлозима свог избора. Ако поједете велику количину и покушавате да смањите калорије или додате неке биљне стероле у своју исхрану, онда би замјена маслаца могла бити добар избор. '
Млеко
Емма каже, „Храна са пуном масноћом, попут млека и јогурта, задовољава се више него са нижим оброцима масти. То може значити да се осећате пуније током дужег времена и да не стигнете за додатном ужином касније током дана. Пуномасно млеко је само 4% масти, па иако бирате полу-обрано има половину удјела масти (2%), у великој шеми ствари (и ако не пијете пинте и клипове један дан), уштеда масти је врло мала. Често се избор млека једноставно своди на укус. '
Јогурт
„Популарност грчког јогурта посебно се заснива на високом садржају протеина - ово је такође важно за задовољство након што сте појели“, истиче Емма. Јогурти су један од посебних случајева где се природни састојци уклањају у корист вештачких заслађивача и арома, па увек читајте етикету и размислите о исхрани и броју калорија.
36-недељни термин примаља ук
Нут путер
Ораси су некада били непријатељи масноће када су посматрали вашу тежину, али недавно је показано да пуне, напуњени су антиоксидансима и влакнима и заправо су заиста добри за вас (све док пазите на количине ваших порција!). Овај тренд значи да се на тржиште појављује све више маслаца од орашастих плодова, али верзије са мало масти су често пуне резервног шећера, тако да је боље да посегнете за пуном масноћом без додатака заслађивача.
Цела јаја
Јесте ли користили да направите омлете од јајета или извадите жуманце из умешаних јаја? „Неспоразум и често је сматрана храном са високим удјелом масти, али јаја су заправо храна исхране“, саветује Емма. „Већина масти у јајима је незасићених масти, а само 28% масти је засићено. Читава јаја су богат извор протеина, витамина и минерала, а просечно јаје садржи само 70 калорија “, тако да не може наудити себи да размислите о јајима или двема јајима…
Прелив за салату
Ако сте заиста озбиљни у вези са бројем калорија, салате можете обложити са додатком лимуна или кашиком балзамике - али нема ничег лошег прелива који садрже уље. Масноћа вам помаже да апсорбујете каротеноиде, једињења богата хранљивим материјама која се често налазе у поврћу, тако да мала количина масти у домаћем прељеву за салату може заправо да вам помогне да најбоље искористите свој оброк.