Салате су фантастичан начин да се здраво храните, али ако су вам досадиле исте старе комбинације, ОВО је како да мало помешате ствари ... Салата је брзо решење за ручак или лагану вечеру пуну поврћа, али учините то откријете да изнова и изнова посежете за истим састојцима? Саставили смо неке инвентивне начине да изађете из те колотечине како бисте поново уживали у здравој исхрани.
Салате могу бити много више од зеленог лишћа - напуните их сланутком, пасуљем, квинојом или булгур пшеницом, испробајте укусан нови винаигретте или им додајте азијски заокрет додавањем воћа или клица пасуља.
Толико се тога може учинити са салатом и бескрајном листом комбинација и могућности. Тражите више инспирације? Погледајте наше рецепте за салате за неке свеже нове идеје - пронаћи ћете много тога што ће вам омогућити да сваки дан испробате нешто друго.
Истражите све укусне могућности које салата може понудити. Наши начини са салатама долазе са трунком нових трикова, старих класика са заокретом и неким изненађујућим елементима: све што вам је потребно за креативност уз оброк.
1. Напуните га сланутком
Конзерва сланутка заиста је добра намирница у ормару, богата протеинима и добар извор влакана. Још боље су оне из Шпаније које купујете у стакленим теглама, које су масније и сочније.
Оцедите и исперите конзерву сланутка, па додајте сецкани парадајз, краставац и измрвљени фета сир. Зачините црним бибером, прелијте с мало маслиновог уља и исциједите лимунов сок. Имате занимљиву салату за неколико минута, са доста текстуре и без листа на видику!
Ако тражите екстра здраву опцију, онда ова салата од квиноје и сланутка љуља репу, која је суперхрана пуна антиоксиданата.
2. Учините ствари лудима од младе пшенице
Фреекех је пшеница која се бере док је још мало зелена, односно када има мало влаге у себи. Орашасти је и благо задимљен, богат протеинима и влакнима. Диван је са прженим орасима и семенкама, печеним поврћем и неколико кашика сенфовског француског прелива. Исецкани першун, власац и естрагон добро се слажу са овом комбинацијом. Пробајте и наш пилав са цвеклом, козјим сиром и орасима - савршено за хладније месеце!
3. Скувајте сочиво за лаку подлогу за хладну или топлу салату
Пуи лећа је савршена основа за хладну или топлу салату. Можете их купити у претходно куваним кесицама, али је исто тако лако (и јефтиније) скувати цело паковање и чувати у затвореној кутији у фрижидеру два до три дана. Додајте мало куване пилетине, печене црвене паприке, краставца и фета сира за укусну и лагану салату са кутијом за ручак. Уље и сирће су једноставни додаци и сочиво ће заиста упити њихове укусе. Ова салата од сочива и печурки направљена је од зелене леће, али их можете лако заменити за сорте паса.
Још једна идеја коју волимо је да додамо исецкане орахе, нарезан парадајз, исецкане суве кајсије и мало балзамичне глазуре за фиксирање протеина. Или, ако желите да умијешате мало печеног поврћа, пробајте ову салату од сочива од сочива са печеним поврћем и козјим сиром.
4. Зачините ствари печеним карфиолом
Печени карфиол најновија је омиљена блогерка о здравој храни, али не бојте се! Одлично је средство за зачине и добра основа за главно јело и прилоге. Цветове убаците у уље, црни бибер, морску со и мало млевеног кима. Пеците на науљеном плеху на 160Ц вентилатору, гас 4 током 30 минута, окрећући се сваких десетак минута и једном прохладите провуците кроз своју омиљену салату. Ми волимо наше уз прелив од тахинија и јогурта.
5. Не бежите од воћа
Воће у салати може изгледати помало чудно и сасвим с правом ако мислите на јагоде! Али манго, папаја, лубеница и кајсије делују са оштрим, снажним и сланим укусима. Папаја, фета и црне маслине са мало лимете одличан су предјело или ручак.
За нешто мало воћније, у кувани пиринач додајте нарезан свеж ананас, са доста сецканог свежег коријандера и неколико кашика слатког чили соса. Ако вам је остало куване пилетине, исецкајте је и промешајте за лагани ручак да направите ову азијску салату од пиринча са пилетином.
6. Топао француски пасуљ за страну лососа
Француски пасуљ је одувек био омиљен ... код Француза! Ако их обучете док су још топли са сенфом од винаигрета и додате пржене бадеме, имате савршену салату уз лосос. А ако желите да изађете напоље, могли бисте их додати класичној ницоисе салати са парадајзом, маслинама и комадима туне на жару - укусно.
Такође можете експериментисати са различитим пасуљем! Ова салата од туњевине и три пасуља има много простора за варијације.
7. Направите већину оријенталних укуса са бисерном спелтом
Бисерни бисер је постојао одувек, али је управо постао велики ударац и лако је доступан. Не садржи глутен - пира је стара сорта пшенице, али лакше сварљива. Често се користи као алтернативни пиринач у рижоту и супи, али је одлична основа за салату сервирана хладна са оријенталним укусима - соја сос, ђумбир, лимета. Додајте зрна соје, пилетину, лососа или козице, пуно коријандера и млади лук.
8. Печена цвекла за суперхрану
Оживљавање цвекле као такозване суперхране за нас је добродошла вест. Пун је антиоксиданата и прво га морате испећи ако вам је драже мекано. Ако вам не смета мрвица, може се танко исећи и брзо укиселити са мало црвеног винског сирћета и соли или нарибати сирово у салате. Лакше се ољушти када се скува. Пошто је прилично сладак, делује са сланом храном, попут инћуна или сира, а можете додати и мало хрскавице са препеченим орасима и семенкама. Наша салата од цвекле, кеља и фете комбинује ову суперхрану са сланим сиром и лешником.
9. Укусни пасуљ са лимуновим соком за укусан укус
Пасуљ делује одлично ако га исецкате по дужини попут шпагета. Имају деликатан укус па им је потребно само мало лимуновог сока, уља и соли и савршени су са исецканом пилетином и бланшираним шпарогама као лагана вечера или задовољавајући ручак.
10. Пробајте печено поврће и семенке са фета сиром
Тиквице, испечене са семенкама бундеве док не омекшају, веома су добре у комбинацији са фета или козјим сиром, маслинама, печеним паприкама и печеним луком. Ова салата од тјестенине са фетом и печеним поврћем одлично дјелује као заситни ручак.
2. За додатна влакна, пробајте булгур пшеницу
Булгур пшеница је добар извор влакана. Додајте масу исецканог першуна, рајчице, краставца и прелијте маслиновим уљем и лимуновим соком. Или пробајте ову булгур салату од воћа и ораха - готова је за мање од 30 минута.
11. Пробајте салату инспирисану Медитераном
Купите теглу печене паприке, оцедите и исеците на велике кришке. Додајте конзерву оцеђених инћуна, преполовљене чери парадајз и промешајте кроз свеже листове босиљка. Ова печена паприка и инћуни са јајима мимозе савршени су предјело, али је само по себи феноменално.
традиционални енглески колачи и кекси
12. Додајте туњевину у пахуљицама за додатне протеине
За брзу Ницоисе салату, исцедите конзерву туњевине у маслиновом уљу, додајте шаку црних маслина, бланширани пасуљ, тврдо кувана јаја, мало преосталог куваног кромпира, парадајз, зелену салату Баби Гем и винаигрет са сенфом.
13. Пасуљ из конзерве користите за брзи оброк
Направите салату од супер пасуља само тако што ћете отворити неколико лименки! Помијешајте оцијеђени и испрани пасуљ цаннеллини, пасуљ и пасуљ. Насјецкајте пуно першуна и умијешајте винаигретте од сенфа. Ова мешана салата од пасуља са ротквицама, шипком и свежим козјим сиром је заиста шарено јело које је пуно укуса и тако се лако саставља.
14. Испробајте азијски обрат
Ренданој шаргарепи са прженим кикирикијем, куваним краљевским шкампима и свежим коријандером додајте азијски преокрет, па се прелијте пиринчаним сирћетом, мало тајландског рибљег соса и мало свежег лимете. Ако више волите пилетину, лако можете направити ову тајландску пилећу салату са кикирикијем и ђумбиром за само 30 минута за савршен брзи ручак.
15. Салате са квинојом на велико
Врећице претходно куване квиноје одличне су залихе у складишту, а квиноја је одлична за пакован ручак. Додајте краставац, авокадо и свежи козји сир или сир. Попрскајте са мало маслиновог уља и лимуновог сока. Ова салата од квиноје са сланутком, сојиним зрном и пошираном пилетином чини савршену предјело или главно јело.
16. Направите винаигретте са преокретом
За сенфов винаигретте, направите велику серију у великој тегли како бисте могли да наставите неколико недеља. Требаће вам 3 дела маслиновог уља на 1 део сирћета од црвеног вина, по укусу додајте дижонски сенф и доста зачина. Ако волите мало слађе, додајте мало меда. Ваше салате више никада неће бити досадне!