служи:
2Вештина:
средњаКување:
13 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 190 кЦал | 10% |
| Дебео | 2г | 3% |
| - Сатуратес | 1г | 5% |
Избаците брод са тим одресцима од дивљачи у Марсали. Тако су једноставни за припрему, а умаци Масала додају одличан укус и влажну текстуру одресцима што их чини мирисним. Послужите на кревету од пиринча с мало свежег зеленила, а ово јело би било савршена Валентинова за вечеру или викенд. Можете пробати и овај рецепт са бифтеком од говеђег меса и он би требало да функционише једнако добро. Зачините нарибаном наранџом или лимуном за слатки и тупи укус и уживајте.
Састојци
- 2 бифтека од дивљачи, сваки од око 125г
- 6 бобица боровице, благо смрвљено
- 3 кашике Марсала (или слатки шери)
- Лонац или коцка говедине
- Рендану кору и сок од 1 велике наранче
- Ручка путера
- Плус зеленог поврћа и кромпира, за послуживање
Метод
У малој тави загрејте путер док не прокључа. Додајте бифте од дивљачи и лагано пржите по 3-5 мин са сваке стране, у зависности од дебљине.
картонска кутија за бебе
Извадите одреске из таве и умотајте их у фолију да буду топли.
У тепсију додајте бобице боровнице, марсалу, залихе (без воде) и сок од поморанџе. Закухајте, промешајте и пирјајте неколико минута, све док се сос не смањи.
Вратите одреске у тепсију, нарибаном кором наранче, на пола минута да их прогреје.
чизме сапун и поклон сетови за славу
Послужите одреске и сос са кромпиром и зеленилом.