Рецепт за сунђере и крем од тестера

чини:

1

Вештина:

средња

Цена:

јефтино

Кување:

2 х 15 мин

Овај класични британски пудинг са паприком од ванилијиног врхња много је лакше направити него што можете замислити. Навалити!

Састојци

• За пудинг:
• 175г путера, омекшани, плус додатни за маст
• Златни сируп од 3 кашике жлице
• 1 тбсп црна треацле
• 175г (6оз) светло смеђег шећера
• 3 јаја, претучено
• ½ лимуна, само слаткоћа
• 175г (6оз) брашна за самостално узгој
• 1-2 кашике млека
• За крем:
• Дупла крема од 284мл лонца
• 250мл млека
• Семе са 1 махуне ванилије
• 5 жумањака
• 50г (2оз) шећера са угљенима
• 1 кашика кукурузног брашна

Метод

• Подмажите базен за пудинг од 1лтр и умутите га у сируп и процедите.

  најбољи ватромет ук

• Крем шећер и путер заједно са шлагом умутите до бледо и пахуљасто. Додајте по мало јаја и добро их туците након сваког додавања. Додајте со и брашно и лагано их пресавирајте да се сједине. Помоћу млека отпустите смесу.

• Сипајте у припремљени пудинг за пудинг и изравнајте. Покријте га плочастим масним папиром, а затим их покријте фолијом и вежите. Ставите у шерпу кључале воде и кувајте 2 сата.

• Да бисте направили крем, помешајте крему и млеко у тави са семенкама ваниле и прокувајте на пари. Жуманце умутите са шећером и кукурузним брашном у посуди. Врело млеко умутите у посуду, а затим вратите у таву. На лаганој ватри мешајте док се крем не премаже са задње стране кашике. Ако почне да проври, склоните је са ватре и туците док не постане глатко.