| Служи | 4–6 |
| Вештина | Полако |
| Укупно време | 20 мин |
Заборавите свој уобичајени рецепт за салату од тестенине и помешајте је са овом укусном салатом од парадајза и чоризо. Комбиновањем одважних укуса цхоризоа и парадајза са руколом и обиљем свежег зачинског биља, ово је једна укусна салата којој ћете се радовати за време ручка, а такође чини и прилог који зауставља прилог на сваком роштиљу.
Са само неколико састојака, ово јело је релативно јефтино за припрему и лако се скупља ако желите да направите довољно за ручак целе породице. Осим тога, и супер је брз - само ћете морати сачекати да се паста и цхоризо скухају прије него што убаците остале састојке, па је одличан за припрему брзо вече прије.
КАКО НАЧИНИТИ САЛАТУ ОД РАЈЧИЦА И ТЕСТЕНЕ
Састојци
- 300 г тестенина са пенетицама (или других малих облика тестенина)
& фрац12;
- кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика светлог маслиновог уља
- 1 лук, ољуштен и ситно исецкан
- 190 г чоколаде за кување, нарезане
- 300 г мешаног парадајза, исеченог на коцкице
- сок од
& фрац12;
- лимуна
- велика шака ракете
- велика шака листова босиљка, поцепана
- мала шака першуновог листа, ситно исецкана
Метод
Скувајте тестенину према упутству са паковања. Оциједите, сипајте екстра дјевичанско маслиново уље и оставите са стране.
Загрејте светло маслиново уље у тигању на средњој ватри и динстајте лук 3 минута или док не постане провидан. Додајте цхоризо и кувајте 3 минута - мало појачајте ватру да порумени. Прелијте тестенином, парадајзом, лимуновим соком и мало зачина, оставите да се мало охлади, а затим промешајте кроз руколу и зачинско биље. Можете га послужити на собној температури или хладно - додајте руколу и зачинско биље непосредно пре служења.