Рецепт за цурри од тајландске козице

служи:

4

Вештина:

средња

Припрема:

15 мин

Кување:

30 мин

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	350 кЦал	18%
Дебео	12г	17%
- Сатуратес	6г	30%

Направите овај укусни цурри цурри за мање од сат времена. Ухватите арому Истока у удобности сопственог дома

Састојци

• 2 кашике сунцокретовог уља
• 1 лук, огуљен и нарезан на коцкице
• 2 кромпира, огуљена и исецкана на коцкице
• 1 црвена паприка, исјецкана и исецкана на тракице
• 160мл кокосова крема
• Прстохват соли или тајландски рибљи сос
• 200г (7оз) сирове краљевске козице
• 125 г (Тајландски) резанци с рижом
• 2 режња чешњака, огуљена
• и исечене
• 5цм (2ин) коцка свежег
• ђумбир, резан
• 2тсп паприка
• ½ капсуле чилија у праху и
• Кинески прашак за пет зачина
• 4-6 лука,
• исецкати и сецкати
• 2 стабљике лимунске траве, прорез
• дужине и басхед
• ½-1 црвени чили, десеолошки
• и исечене
• 1 кашика рајчице
• или кечап
• 3-4 листова кафирног липе
• (или гранчица од 1 лимете)

Метод

• У тави загрејати уље и пржити лук неколико минута, да омекша. Додајте бели лук, ђумбир, млевене зачине и пролећни лук на само минут. Додајте лимунску траву, чили, пире и козице. Мешајте и пржите неколико минута. Додајте кромпир, бибер и 300мл (½ пинте) топле воде.

• Умешајте кокосову крему и сол или тајландски рибљи сос; кухајте на лаганој ватри 10 минута.

  десерт од наранџасте будале

• Додајте козице и крчкајте још 5 минута.

• У међувремену, резанци ставите у посуду, сипајте довољно кључале воде да се покрије и оставите 10-15 мин, да омекшају. Оциједите резанце и послужите са цурријем.