чини:
1Вештина:
лакоЦена:
јефтиноПрипрема:
20 минКување:
40 минБрашно од брашна чини укусно лаган рецепт домаћег хлебног брашна, тесто које је савршено за оне који не желе да користе пшенично брашно у свом печењу.
павлова рецепт ук
Наш рецепт за хлеб са пирјаним хлебом и даље садржи глутен, али га је много лакше разградити и пробавити од пшеничног глутена, па може бити погодан за оне са нетолеранцијом. Хлеб са газијом преферирају и многи, јер има бољу исхрану као пшеница, с мање калорија, али и више протеина. Будите упозорени да се хлеб од спелоа добро подиже, па се потрудите да се не докажете. Овај рецепт се може направити помоћу брашна од белог или смеђег брашна, мада су оба дана у супермаркетима широко доступна. Препоручујемо послуживање овог домаћег хлеба са преливом растопљеног путера.
Састојци
- 500г брашна од пшеничног брашна
- 1тсп соли
- 1тсп котач Шећер
- 15г омекшали путер
- Једноставно печење или квас брзог деловања
Метод
У великој посуди за мешање помешајте брашно, сол и шећер. Уваљајте у путер док не постане финих мрвица, па додајте квас.
Измерите 100мл кључале воде у врчу, а затим је додајте хладној води, тако да укупно постане 300мл воде, која би требала бити само топла на додир.
На средини смеше од брашна направите удубину и додајте топлу воду. Мешајте заједно док не формира мекано тесто, Окрените тесто на благо брашнућу површину и гнетите рукама док смеша не постане глатка и еластична, то може потрајати и до 10 минута. (или 5 мин ако користите миксер са куком за тесто)
Обликујте тесто у облик масне кобасице и ставите у мало намашћену теглу од 900 г (1кг).
имена беба животиња
Тесто прекријте науљеним лепљеним филмом и оставите да се диже на топлом месту око 1 сат или док се тесто не удвостручи и не дође до врха лименке.
Загрејте пећницу на 230 ° Ц / 440 ° Ф / Ознака за гас 8.
Пеците 15 минута, а затим смањите температуру у рерни на 200 ° Ц / 400 ° Ф / Гас ознака 6 и кувајте додатних 20–25 минута док хлеб не порумени и постане златно браон и не звучи издувано.