Рецепт за јањетину у јапанском стилу са спорим кухачем

служи:

6

Вештина:

лако

Припрема:

30 мин

Кување:

6 хр

Прехрана по порцији		НДР
Калорије	319 кЦал	16%
Дебео	20г	29%
- Сатуратес	6г	30%

Ова јањећа јањећа гулашица у свињетини у правом облику је заиста једноставна за израду. Укус је заиста добар као што изгледа са свјежим гранчицама коријандера и меким њежним комадима јањетине. Шипка меласе даје слатку, дивну сљубљивост која заиста надокнађује јањетину. Служите као омиљени ручак за пријатеље.

Састојци

• Јањеће раме од 800 г
• 4 кашике маслиновог уља
• 2 лука, сецкани
• Кум 1тс2тсп
• 1⁄2тсп коријандер
• Кашика од 1⁄4тсп
• 2 режња лука, белог лука
• кора 1 лимун или наранџа
• 2 кашике меласе меле
• За салату:
• мали насад першуна, сјецкани
• 1⁄2 листова метвице, грубо сецкани
• Семенке шипак од 4 кашике
• 1⁄2 краставца, исецкан
• 1 кашика маслиновог уља
• сок 1⁄2 лимуна
• кускус, да служи
• јогурт, да послужи

Метод

• Ставите састојке јањећег пирјања у шпорет са 100 мл воде и зачините. Кухајте на мало 6 сати.

• Алтернативно, састојке ставите у тагине или посуду са исцрпљеним комадом влажног масног папира унутар поклопца и пеците у рерни на најнижем подешавању 4-6 сати.

• Саставите салату и додајте сок лимунова сока. Јагњеће одреске послужите уз салату.