служи:
4Вештина:
лакоПрипрема:
10 минКување:
10 минПржена рижа са кобасицом је слано јело од пржене риже од јаја које се брзо и једноставно припрема и може бити на столу за мање од пола сата. Користили смо врећице експрес куваног пиринча за које је потребно само неколико минута загревања. Иако су мало вреднији од кувања пиринча од нуле, вреди држати неколико кесица у ормару продавнице само ради практичности. Можете додати мало конзервираног слатког корњача или смрзнутог мешаног поврћа како би јело прошло даље. Послужите уз додатак сојиног соса или сос од слатког чили соса и неколико хрскавих крекера од козице, ако желите.
Састојци
- 1½ кашике сунцокретовог уља
- 1 чешањ лука, огуљен и згњечен
- 1 хрпа пролећног лука, исечен и ситно сецкани
- 2 танке зачињене куване кобасице као што су Пепперами, нарезане на резанце
- 150г куване пилетине, ситно сецкане
- 2 к 250г кесице изражене пиринча с дугим зрном
- 2 јаја, лагано тучена
- 2 соје сока соје
- Со и свеже млевени бибер
Метод
Угријте уље у великом вок или тави док скоро не пушите. Додајте бели лук и пролећни лук и промешајте пржити 1-2 мин. Додајте кобасицу и пилетину и промешајте пржити још 2-3 мин.
Додајте рижу дугог зрна и 3 кашике воде и мешајте и пржите на средње јакој ватри 4-5 мин док вруће не постане вруће.
На средини смеше пиринча направите удубину и додајте тучено јаје. Кувајте на јако јакој ватри, све време мешајући док се јаје тек подеси. Умијешајте соја сос и зачините мало соли и свеже млевеним црним бибером. Сервирајте одмах.