Роти рецепт

чини:

6

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

20 мин

Кување:

10 мин

Наш традиционални Роти рецепт је лако пратити и правити код куће.

Роти је врста јела са храном која се послужује са индијском, тајландском, карипском и малезијском храном. Служите га са цурри-ом уместо пиринча или га користите попут омота тортиље, разваљајте га са пуњењем изнутра. Направљен без квасца, овај хлеб је само једноставна мешавина брашна (бело, интегрално или пола и пола), соли, биљног уља или гхее-а (растопљени путер) и воде, а врло је брз и једноставан за прављење. Једном када се меша, тесто треба да одстоји 10 мин пре него што га разваљате и кувате у врућој тави по неколико минута са сваке стране док се не набуја и не порумени.

Волите индијску храну? Овде имамо више укусних индијских рецепата!

Састојци

• 225г обично брашно - бело, интегрално брашно или пола и по
• 1 / 2тсп соли
• Биљно уље од 1 кашике плус додатно за уље

Метод

• У посуду ставите брашно, сол и 1 кашику уља. Додајте 150мл топле воде и измешајте у мекано тесто. Ако се смеша осећа суво додајте мало више воде, ако је превише влажна додајте мало брашна.

• Окрените тесто на благо браснасту радну површину и гнетите док не постане глатко. Покријте га лепљивим филмом и оставите да се одмара 10 мин.

• Поделите тесто на 6 једнаких комада и разваљајте их у круг пречника 18 цм.

• Загријте тепсију на тврдој основи док је вруће, мало прскања воде треба испљунути када је тава врућа. Таву мало премажите са мало уља и ставите један роти у тепсију. Кувајте 1-2 мин док ротићи не почну да се набујају, а испод је смеђа места. Преокрените ротиљу и кувајте на другој страни 1 минут. Држите роти на топлом у чистом чајном ручнику, док остатак кувате.