служи:
6Вештина:
лакоЦена:
неПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 545 кЦал | 27% |
| Дебео | 30г | 43% |
Недељна печенка са разликом! Ово лако јело меша укус дивље патке са љутом сланином и слатком наранџом - укусно!
Састојци
- 1 лук, неолупљен и исечен на 6 клинова
- 1 кашика маслиновог уља
- 6 тракавих ракова за сланину, развучено и преполовљено
- 3 млакарица (дивља патка)
- Со и свеже млевени бибер
- Сок од 1 велике наранџе
- Дивљач од 300мл (½ пинте) или пилећа залиха
- 5тбсп порт
- Наранчаста мармелада од 4 кашике
- Мало кечапа од парадајза
- 2тсп кукурузног брашна, опционално
- Печени кромпир, шаргарепа, пастрњак и савојски купус, за послуживање
Метод
Подесите пећницу на ознаку гаса 7/220 ° Ц. Ставите клинове лука у лим за печење и пошкропите их уљем. Распоредите рашке за сланину преко капка тако да покрију груди, а затим ставите на врх лука лук и пеците 20 минута.
укратко терапијско родитељство
Скините сланину и ставите је у лим за печење поред патке (или уз поврће за печење). Патке поспите сољу и бибером и ставите назад у рерну на 15 минута да позелени.
Извадите птице из рерне и пребаците их у топлу тепсију, тако што ћете сокове изнутра прелити у тепсију. Оставите их, заједно са клиновима сланине и луком, да одстоје 10 минута на топлом месту.
адам левине голи
Истресите сокове од печења у лим за пржење и додајте сок од поморанџе, залихе, лук, мармеладу и добар стисак кечапа, па прокувајте да се смањи док не постане прилично густ. Додајте кукурузно брашно, помешано са мало воде, да згуснете сос, ако желите.
Изрежите птице и послужите уз сос, какав је или просијан, ако вам се допада глатким, уз печени кромпир, шаргарепу, паштету и исечен, кухан купус.