Рецепт за тост од црвеног лука и сира

• Здрав

служи:

4

Цена:

јефтино

Кување:

1 х 20 мин

Ова супа од црвеног лука већ је довољно укусна, али топиви тост сира заиста то највише истиче!

Састојци

• Сунцокретово уље од 30мл
• 15 г путера
• 650г (1 лб 7оз) мали црвени лук, огуљен и танко резан
• 10мл (2тсп) шећера
• 15 мл обичног брашна
• 10мл (2тсп) интегрална сенф
• 1,2 литре (2пт) залиха говедине или поврћа
• 2 велике гранчице свјежег тимијана
• 8 танких кришки француског хлеба
• 50г (2оз) Груиере сира
• Свјеже лишће тимијана за украс

Метод

• У великој дубокој тепсији загрејте уље и путер. Додајте лук и лагано кувајте на лаганој ватри 10 мин, често мешајући. Преспите преко шећера и кувајте још 10 мин, док лук не омекша.

• Умешајте брашно и сенф, па кувајте 1 мин. Додајте кашике матичњака и тимијана и добро зачините сољу и свеже млевеним црним бибером. Загријте, а затим смањите ватру на лаганој ватри и кувајте 30-40 мин.

  како тостирати бели слез

• Лагано тостите кришке француског хлеба и прелијте сиром. Вратите на роштиљ 1-2 мин док се сир не истопи. Извадите гранчице тимијана из супе. Јуху разваљајте у дубоке чиније, а сваку прелијте са 2 тостирана сира. Послужите одмах, украшено лишћем тимијана.