Воћне пастиле од малине и пасије

чини:

Вештина:

лако

Цена:

јефтино

Припрема:

15 мин

Кување:

45 мин

Пастиле од слатке и воћне малине и пасираног воћа много је лакше направити него што изгледају. Нарежите на мале квадратиће, баците га на шећер и упакујте у прилично стаклене стакленке од бомбона везане врпцама и поклон ознаку. Једна шаржа овог рецепта направиће довољно пастила да напуните неколико тегли, чинећи неколико поклона одједном. Како се праве од правог воћа, бољи су за вас од већине слаткиша. Ово би био диван поклон и (као и увек) било какве посекотине су мали поклон себи ...

Састојци

400г малине
3 страсти
сок од
¼
лимун
300-400г конзервирајућег шећера са додатком пектина
говеђи шећер, да послужи

Метод

Лагано подмажите 17 цм квадратну теглу за печење и обложите нелепљивим пергаментом за печење. Нарежите малине у плитку посуду са чврстим дном. На пола преполовите воћке и убаците семенке и сок у тепсију. Додајте лимунов сок, поклопите посуду и кувајте на средње јакој ватри док малине не омекшају и кувају до пулпе.
кари од пилетине и патлиџана
Уклоните са ватре и гурните воће кроз ситно најлонско сито у посуду. Добивену кашу изважите и вратите је у чисту таву. Додајте једнаку количину конзервирајућег шећера и мешајте на лаганој до средњој ватри док се не отопи. Наставите да кувате око 30 минута, често мешајући дрвеном кашиком, све док се пире не смањи и згусне до конзистенције џема и не достигне задану тачку.
Помоћу гумене лопатице укапајте кашику у припремљену кашику и оставите да се одлежи најмање 6 сати или преко ноћи.
Покријте лим за печење или пладањ листом нелепљивог пергамента за печење који је обилно посут шећером. Избаците мешавину пастила из лимене и на папир обложен шећером и пажљиво огулите папир за подлогу. Изрежите на пастиле и бацајте у ток шећер да се потпуно премаже. Оставите да се осуши 1 сат пре паковања.