служи:
4Вештина:
лакоКување:
40 минОвај укусни свињски строганофф рецепт је заиста једноставан за направити и биће задовољавајући, кремасти објед који ће волети све породице.
Строганофф је типично руско јело направљено од говедине, али ми волимо ову храну која уместо тога користи свињске филете. Кремни сос одлично делује са месом и овај свињски строганофф чини савршеним за послуживање са белим пиринчем и шлагом. Врх са паприком за додатну боју и укус. Свињски строганофф волимо као оброк средином недеље јер траје само 40 минута.
Састојци
- Паковање филета са свињетином од пола масти од 430г
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 мали лук, ситно сецкани
- 8 шалотки, огуљених и преполовљених
- 2 режња чешњака, смрвљена
- Паковање гљива за бебе од 2 к 150 г
- 200мл пилећа залиха
- 284мл киселе креме
- Горушица горушице од 2 грама жлице
- 1тсп бистрог меда
- Свјежи листови тимијана
- Свјежи першун, сјецкан
- Гхеркинс, сјецкани, за гарнирање
- Свежа талијателка, да послужи
Метод
Свињске филете нарежите на танке округлице. Загријте уље у великој тави за пржење и не радећи пакете, пржите свињетину у трајању од 1 до 2 минуте са сваке стране. Извади шалицу из рерне и одложи је на тањир.
Додајте лук и шалот и лагано пржите 8 минута. Додајте свињетину, бели лук, печурке и залијте, па пирјајте на средњој ватри 6 до 8 минута.
Умијешајте умућену крему, горушицу горушице и мед. Загревајте лагано 3 до 4 минуте док се цев не загреје. Добро зачините и поспите листићима мајчине душице, сјецканим першуном и корбонима. Сервирајте са талијатлом.