Рецепт за лоптице од свињског и биљног пуњења

Нема божићне вечере без пуњења, а нема ни класичне комбинације пуњења од свињетине и жалфије. Додали смо першун и мајчину душицу за додатну биљку, али можете пробати и друге биљке, попут рузмарина или сушеног оригана.

Метод

1. Растопите маслац у тигању; нежно кувајте лук неколико минута, склоните са ватре и оставите да се охлади. Помешајте са месом кобасице, хлебним мрвицама, умућеним јајетом и зачинским биљем и зачините.
2. Уваљајте у лоптице величине лоптице за голф и оставите у фрижидеру сат времена или преко ноћи. Или их можете замрзнути у овој фази.
3. Пећи на 180 ° Ц, гас 6 у науљеном калупу за печење 40 минута, или док не порумени и постане чврст на додир.

Састојци

• 35 г путера
• 1 лук, ситно нарезан
• 1 мала гомила першуна, исецкана
• 1 мала гомила тимијана, исецкана
• 1 мала гомила жалфије, исецкана
• 450 г свињског меса свињског меса са слободног узгоја
• 100 г мрвица
• 1 јаје, умућено
• 2 кашике уља