(Кредит за слику: ТИ Медиа Лимитед)
| Служи | 6+ |
| Време припреме | 15 мин |
| Време кувања | 15 мин |
| Укупно време | 30 мин |
| Исхрана по порцијиРДА | ||
|---|---|---|
| Калорије | 205 Кцал | 10% |
| Угљени хидрати | 35 г | 13% |
Наше поширане крушке у белом вину чине сјајну десерт вечера јер се могу припремити унапред и једноставно загрејати када желите да послужите. За наше поширане крушке користили смо медовину у белом вину које има суптилне ароме налик меду, али по жељи бисте могли да користите и друго слатко бело вино. Волимо да сервирамо поширане крушке у белом вину са кремом од крема, јер помаже у пресецању слаткоће, али ако имате слатки зуб, можете се одлучити за сладолед. Да бисте додали мало текстуре, пробајте са сервирањем пржених ораха.
Метод
- Огулите крушке. У лонцу помијешајте медовину, воду, лишће, лимун, махуну ванилије, махуне кардамома и шафран и лагано кухајте. Крушке пирјајте 7-10 минута (ово зависи од зрелости ваших крушака, врло зреле крушке ће бити ближе 7 минута, а мање зреле 10 до 12).
- Искључите ватру и уклоните крушке из сирупа за ловокрадице. Смањите сируп на неколико минута и додајте рабарбару 2 минуте. Уклоните ватру и уклоните рабарбару кашиком за одвод (пре него што се распадне). Сваку крушку послужите на тањиру са рабарбаром, сосом и великом кашиком кремшнита.
Састојци
- 6 крушака (користили смо конференцију)
- 450 мл медовине или сличног слатког белог вина
- 650 мл воде
- 120 г шећера у праху
- сок од 1 лимуна
- 1 махуна ваниле, разрезана по дужини
- 4 махуне кардамома
- прстохват шафрана
- 200 г исцеђене рабарбаре, исечене на коцкице
- свежа павлака, за послуживање
Најбољи савет за прављење пошираних крушака у белом вину
Медовина је одлична опција са слатким укусом меда. Али немојте мислити да је то једина опција: саутернес или било које друго слатко бело вино које имате такође би било савршено.