служи:
4Вештина:
средњаПрипрема:
25 минКување:
55 минПрехрана по порцији | НДР | |
|---|---|---|
| Калорије | 525 кЦал | 26% |
| Дебео | 21г | 30% |
| - Сатуратес | 12г | 60% |
Укусна пилећа тиквица скувана са слатким десертним јабукама у ароматичном сосу од јабуковаче и пилетине. Послужите га зимске ноћи и погледајте лица породице породице.
Састојци
- 45г путера
- 1,5 кг (3кг) пилетина, исечена на порције, кожа уклоњена
- Со и свеже млевени бибер
- 8 шалата, огуљених
- 3 штапића целера, сецканих
- 300мл (½ пинте) сувог јабуковача
- 300мл (½ пинта) пилећа залиха
- 2 једући јабуке, сјецкани, изрезати на колутове и исећи на клинове
- 2тсп кукурузног брашна
- 5 кашика свеже павлаке
- Дижон сенф од 2кг
- 2 кашике сушеног пехрагона
Метод
Да бисте направили ову пилећу кашу, поставите пећницу на 5 или 190 ° Ц.
Хилари Скот мршављење
Загријте 30г маслаца у великој, ватроотпорној тепсији и додајте пилетину. Кувајте на јакој ватри 10 мин, док се све не порумени, окрећући према потреби. Добро сезону.
Додајте шалотку и целер, па кувајте неколико мин. Сипајте сок јабуке и пилетине. Донесите до врења, а затим поклопите и пеците у рерни 40 мин. Испитајте пилетину уметањем оштрог ножа; спреман је кад сокови буду бистри.
У међувремену, загрејте остатак маслаца у тави за пржење и не додајте јабуке. Пржите са обе стране док благо не порумени. Одложите и држите на топлом.
Помијешајте кукурузно брашно са брашном од 2 кг, како бисте добили глатку пасту. Извадите пилетину и загрејте је. У течност касероле додајте смешу од кукурузног брашна, преостали брашно, сенф и пекмез. Дођите до врења, а затим пирјати 3 минута, док се не згусне и постане глатка.
како се решити лишаја
Послужите пилетину са умаком, шалотком, целером и клиновима од јабука. Ако желите, послужите уз хрскави хлеб. Охлађену тепсију убаците у посуду и замрзните до 1 месеца. Одмрзните пре поновног загревања.