- Вегетаријански
служи:
6Вештина:
лакоПрипрема:
5 минКување:
15 мин (приближно)Рецепт за чоколадни сос Мицхел Роук-а тако је лако следити! Израда сопственог чоколадног соса задивиће ваше пријатеље и породицу и има бољи укус него ствари купљене у продавници ...
Рецепт за чоколадни сос Мицхел Роук-а идеалан је за почетнике и професионалце. Излијте трепке овог богатог чоколадног соса преко сладоледа, профитероле, колача и погачице за угодан завршетак вашег десерта. Домаћи чоколадни сос има много бољи укус од купљеног типа, а тачно знате шта се ту дешава! Можете да експериментишете са овим чоколадним сосом додајући мало гутљаја за завој за одрасле ... Најбоље је да сос послужите одмах или га држите на топлој плочи.
Састојци
- 200г квалитетне тамне горке чоколаде, 70% какао зрна
- 175мл млека
- 2 кашике двоструке креме
- 30 грама шећера
- 30 г путера, коцкице
Метод
Чоколаду насјецкајте и ставите у непромочиву посуду. Поставите преко таве са лагано врелом водом и оставите да се полако истопи, повремено мешајући док не постане потпуно глатко. Скини топлоту.
Сједините млеко, врхње и шећер у лонцу, промешајте шлагом и прокувајте.
Још увек мешајући шлагом, сипајте кипућу млечну мешавину на растопљену чоколаду, а затим вратите смешу у тепсију и оставите да се неколико минута загрева на ватри, непрестано мешајући.
Искључите топлоту и мало по мало умутите путер, да добијете гладак сос. Провуците га кроз ситно мрежасту конусну сито. Послужите одједном или топло у брашну.